Alkohol: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m vrnitev sprememb uporabnika 89.143.135.255 (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika SportiBot |
|||
Vrstica 1:
[[Slika:Ethanol-3D-vdW.png|thumb|Model molekule etanola.]]
[[Slika:Alcohol general.svg|thumb|Funkcionalna skupina alkohola. Na ogljikov atom so lahko vezani trije vodikovi atomi ali ena, dve ali tri (lahko različne) alkilne skupine.]]
'''Alkoholi''' (iz [[arabščina|arabskega]] الغول, al-ġuḥl) so [[organska kemija|organske]] [[spojina|spojine]], v katerih je hidroksilna skupina (–OH) vezana na [[ogljik]]ov [[atom]] v alkilni ali substituirani alkilni skupini.<ref>{{GoldBookRef | title = Alcohols | file = A00204}}</ref> Splošna formula enostavnih acikličnih alkoholov je '''C<sub>n</sub>H<sub>2n+2</sub>O'''. Alkoholi imajo po [[Nomenklatura organske kemije IUPAC|menklaturi IUPAC]] končnico '''–ol'''. V vsakdanjem jeziku se beseda alkohol nanaša na etanol, ki je sestavina alkoholnih pijač.
Najbolj znan alkohol je [[etanol]], ki je brezbarvna hlapna tekočina "pekočega" vonja in okusa, ki jo dobimo s [[fermentacija|fermentacijo]] [[sladkor]]jev. Industrijski sintetski etanol se pridobiva z adicijo vode na [[eten]] v pristonosti katalizatorja [[fosforna kislina|fosforne kisline]]<ref>Lodgsdon, J.E. (1994). "Ethanol." In J.I. Kroschwitz (Ed.) Encyclopedia of Chemical Technology, 4th ed. vol. 9, p. 820. New York: John Wiley & Sons.</ref>. Druga bolj znana alkohola sta [[metanol]], ki je tudi sestavni del nekaterih alkoholnih pijač, in izopropil alkohol (propan-2-ol).
Vrstica 23 ⟶ 24:
V sistemu IUPAC se imena alkoholov oblikujejo tako, da se imenom [[alkan]]ov doda končnica –ol, na primer metan-ol in etan-ol.<ref>William Reusch. Alcohols. VirtualText of Organic Chemistry.</ref> Kadar je potrebno, se imenu doda tudi številka ogljikovega atoma, na katerem je hidroksilna skupina, na primer: propan-1-ol za CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-OH ali propan-2-ol za CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>(OH)-CH<sub>3</sub>. Včasih se položaj hidroksilne skupine zapiše tudi pred imenom spojine, na priemr 1-propanol ali 2-propanol. Če je v spojini funkcionalna skupina z višjo prioriteto, na primer v [[aldehid]]ih, [[keton]]ih ali [[organska kislina|karboksilnih kislinah]], dobi hidroksilna skupina predpono ''hidroksi'', na primer 1-hidroksi-2-propanon (CH<sub>3</sub>-CO-CH<sub>2</sub>-OH).
Cilkični alkoholi imajo pred svojim imenom predpono ''ciklo'', na primer
[[Slika:Alcohol examples sl.png|thumb|600px|center|Nekateri alkoholi in njihova imena]]
=== Druga imena ===
Starejša imena alkoholov so običajno sestavljena iz imena alkilne skupine, kateri je dodana beseda ''alkohol'', na primer metil alkohol ali etil alkohol. Propil alkohol je zaradi [[izomerija|položajne izomerije]] lahko n-propil alkohol ali izopropil alkohol, odvisno od tega, ali je –OH skupina na prvem ali drugem ogljikovem atomu. Izopropil alkohol se lahko imenuje tudi sekundarni propil alkohol, ker je –OH skupina na sekundarnem ogljikovem atomu.
| |||