Začimba: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Odstranjene trditve brez virov |
m Zdravilni učinki pri začimbah. |
||
Vrstica 11:
Danes so najdražje začimbe [[žafran]], [[vanilija]] in [[kardamom]]. (Še danes poznamo [[fraza|frazo]]: ''Drag kot žafran'') V preteklosti je bil tako dragocen [[poper]].
== Zdravilni učinki ==
Začimbe niso le sredstvo za spreminjanje in oblikovanje okusa ali [[Konzerviranje živil|konzerviranje]] hrane. Mnoge začimbe spadajo med [[Zdravilna rastlina|zdravilne rastline]], saj njihove učinkovine vplivajo na delovanje notranjih organov.
Večina začimb pripomore k boljši prebavljivosti hrane. Vsebujejo [[Antioksidant|antioksidante]], ki preprečujejo kvarjenje [[Maščobe|maščob]] v živilih. Naravne spojine ostrega okusa npr. v [[Poper|popru]] pomagajo zniževati vrednost [[Holesterol|holesterola]] v krvi, znižujejo [[krvni tlak]] in delujejo antibakterijsko. Veliko jih tudi zmanjšuje živčno napetost in blaži krče. So povsem naravna z njimi pa lahko zdravimo tudi [[Krvavitev|krvavitv]]<nowiki/>e, [[Driska|driske]], g[[Glavobol|lavobole]], srčna obolenja in [[Akutnost|akutne]] [[Infekcija|infekcije]]. Mnoge pa nas tudi učinkovito branijo proti [[Bakterije|bakterijam]], [[Virusi|virusom]], [[Zajedavec|zajedavcem]] ter čistijo naše telo kemijskih snovi, ki vanj pride s hrano, z vodo in s čedalje bolj onesnaženim zrakom. Branijo nas pred [[Rak (bolezen)|rakavimi obolenji]] in zboljšujejo naše počutje.
Raziskave so pokazale, da so ljudje, ki jedo veliko začinjene hrane, tudi veliko bolj zdravi.
== Glej tudi ==
| |||