Kakav: Razlika med redakcijama
→Postopek sušenja: Boljši izraz
m (vrnitev sprememb uporabnika Blablakrneki (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika SportiBot) |
(→Postopek sušenja: Boljši izraz) Oznaki: Mobilno urejanje Urejanje z mobilnim spletom |
||
|
=== Postopek sušenja ===
Obrane sadeže po navadi odprejo z [[mačeta]]mi, odluščijo in zavržejo [[skorja|skorjo]], meso in semena pa več dni izpostavljajo
Za samo kvaliteto semen ima postopek "znojenja" velik pomen – semena imajo prvotno močan trpek, grenak okus, če pa se znojenje prekine, se kvaliteta zmanjša, kar se kaže v okusu, ki postane podoben surovemu [[krompir]]ju, postane pa tudi bolj dovzeten za napadanje [[plesen|plesni]].
| |||