Pršut: Razlika med redakcijama

dodana 2 zloga ,  pred 6 leti
m
Pri nas pršut izdelujejo predvsem v [[Istra|Istri]], na [[Kras|Krasu]], [[Goriška|Goriškem]], na [[Vipavska dolina|Vipavskem]], v [[Brda|Brdih]], na [[Idrija|Idrijskem]] in [[Tolmin|Tolminskem]]. Najbolj cenjen je kraški pršut, za istrski pršut pa je značilno, da je brez [[koža|kože]] in slanine.
Priprava in prodaja pršuta je bila pomembna gospodarska dejavnost.
Kraški pršut od šestdesetih let 20. stoletja pršute sušijo v pršutarnah v vaseh [[Lokev]], [[Šepulje]] in [[Kobjeglava]].
 
== Zgodovina in razširjenost ==
61.031

urejanj