Pršut: Razlika med redakcijama

Pri nas pršut izdelujejo predvsem v [[Istra|Istri]], na [[Kras|Krasu]], [[Goriška|Goriškem]], na [[Vipavska dolina|Vipavskem]], v [[Brda|Brdih]], na [[Idrija|Idrijskem]] in [[Tolmin|Tolminskem]]. Najbolj cenjen je kraški pršut, za istrski pršut pa je značilno, da je brez [[koža|kože]] in slanine.

Priprava in prodaja pršuta je bila pomembna gospodarska dejavnost.

 

== Zgodovina in razširjenost ==