Ghee: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m Ghee ... slovensko Žonta |
mBrez povzetka urejanja |
||
Vrstica 1:
'''Ghee''' (se piše tudi z ghi ali gi, izgovarjava /gi/), je vrsta prečiščenega [[maslo|masla]], ki se največ uporablja v [[Indija|Indiji]]. Ker je prečiščeno, ga ni treba hraniti v [[hladilnik]]u. Naše babice so ga poznale pod imenom kuhano maslo ([[
Ghee so nekoč pripravljali samo iz masla, narejenega iz mleka vodnih bivolov, a danes predvsem iz kravjega mleka.
[[Meja dimljenja]] je 135st.C rok trajanja pa pol leta brez hladilnika. Če ga kuhamo toliko časa, da trdi delci na dnu zarumenijo, mu podaljšamo rok trajanja čez eno leto in povišamo mejo dimljenja tako, da je primeren za peko [[Kolač|kolačev]] in [[Piškot|piškotov]].
== Viri ==
|