Redakcija: 15:33, 10. julij 2016 uredi Shabicht (pogovor \| prispevki) 72.061 urejanj m →‎Proizvodnja ← Starejše urejanje		Redakcija: 21:17, 11. julij 2016 uredi razveljavi Shabicht (pogovor \| prispevki) 72.061 urejanj m →‎Sladki in grenki mandljevci Novejše urejanje →
Vrstica 31: == Sladki in grenki mandljevci == [[Slika:Almond blossom02 aug 2007.jpg\|right\|thumb\|Cvetoči mandljevec]] Obstajata dve sorti mandljevca, prva (po navadi z belimi cvetovi) na kateri rastejo sladki mandlji in druga (po navadi z rožnatimi cvetovi) z grenkimi mandlji. Jedro sladkega mandlja vsebuje ~~nahlapljivo~~nehlapljivo olje in emulzijo. Do začetka 20. stoletja so olje uporabljali v medicini s prepričanjem, da ga ne smejo mešati z oljem grenkega mandlja. Še vedno se uporablja v [[zdravilstvo\|alternativni medicini]] za [[aromaterapija\|aromaterapije]], navadna medicina pa je povsem ~~oputila~~opustila njegovo uporabo. Grenak mandelj je običajno širši in krajši od sladkega ter vsebuje okoli 50% nehlapljivega olja, ki je prisoten tudi v sladkem mandlju. Grenak mandelj lahko vsebuje od 4–9 mg [[Cianovodikova kislina\|vodikovega cianida]]. Izvleček grenkega mandlja so včasih uporabljali v medicinske namene, vendar so lahko posledice uporabe hude že v majhnih dozah in smrtonostne pri večjih. Pred zaužitjem je potrebno seveda ekstrahirati cianid.

Mandljevec: Razlika med redakcijama