Redakcija: 13:50, 11. april 2016 uredi 2a02:2590:0:2226:bd34:37ef:c830:61b7 (pogovor) Dodatna vsebina Oznake: emodži mobilno urejanje mobilno spletno urejanje ← Starejše urejanje		Redakcija: 14:18, 11. april 2016 uredi razveljavi Rude (pogovor \| prispevki) Administratorji 30.886 urejanj Brez povzetka urejanja Novejše urejanje →
Vrstica 1: '''Ogljikovi hidrati''' (s [[tujka\|tujko]] '''karbohidrati''' ali '''saharidi''') so [[kemija\|kemične]] [[spojina\|spojine]], ki vsebujejo [[kisik]]ove, [[vodik]]ove in [[ogljik]]ove [[atom]]e.~~čawči jas sem karolinca ✊✊✊✊✊~~ == Enostavni ogljikovi hidrati ~~([[monosaharid]]i)~~ == Enostavni ogljikovi hidrati se imenujejo [[monosaharid]]i (enostavni [[sladkor]]ji~~, ki imajo samo eno enoto~~). V naravi jih najdemo v [[sadje\|sadju]], med ogljikovimi hidrati so najhitreje prebavljivi in dajo človeškemu telesu v kratkem času največ [[energija\|energije]], povzročijo tudi hiter porasti [[insulin\|inzulina]]. Med monosaharide spadajo npr. [[glukoza]], [[fruktoza]], [[manoza]] in [[galaktoza]]. == Sestavljeni ogljikovi hidrati == Vrstica 8: * [[Disaharidi\|disaharide]] - ogljikovi hidrati, sestavljeni iz dveh monosaharidov, ki sta med sabo povezana z glikozidno vezjo, npr. [[saharoza]] (namizni sladkor), [[laktoza]] (mlečni sladkor). * [[Oligosaharidi\|oligosaharide]] - ogljikovi hidrati, sestavljeni iz od treh do devetih monosaharidov, povezanih med seboj z glikozidno vezjo, npr. sladkor iz [[sladkorna pesa\|sladkorne pese]] ali [[sladkorni trs\|sladkornega trsa]]. * [[Polisaharidi\|polisaharide]] - sestavljeni sladkorji iz več ~~sto~~kot ~~ali~~devetih ~~več tisoč enot (~~monosaharidov), npr. [[škrob]] in [[celuloza]]. ~~([[Bombaž]] je 100% [[celuloza]])~~ Sestavljeni ogljikovi hidrati predstavljajo dolgotrajen priliv energije telesu in zagotavljajo enakomerno porabo telesnih zalog [[glikogen]]a. == Vloga ogljikovih hidratov v prehrani == Ogljikovi hidrati so nujni za ustvarjanje [[glikogen]]a v [[mišica]]h ter predstavljajo osnovno hranilo za [[živčni sistem]]. Zaloge glikogena v mišicah in jetrih znašajo povprečno skupaj približno 400 [[gr]] (gramov). Pomanjkanje ogljikovih hidratov lahko vodi celo v podhranjenost, čeprav človek zaužije dovolj [[beljakovina\|beljakovin]], ker le-te telo veliko počasneje in težje spreminja v ogljikove hidrate. [[Možgani]] potrebujejo do 2/3 [[Glukoza\|glukoze]] iz [[Kri\|krvi]]. Z zaužitjem ogljikovih hidratov se ti kopičijo v mišicah in [[Jetra\|jetrih]], presežek pa se s pomočjo [[Insulin\|insulina]] kopiči kot [[maščobe\|maščoba]] v telesu. Energetska vrednost ogljikovih hidratov je 4 [[kcal]] (kilokalorij) ali 17 [[kJ]] (kilojoulov) na [[g]] (gram). Ogljikovi hidrati so zelo pomembni za telo, zato jih mora vsak kdo zaužiti... [[Kategorija:Biokemija]]

Ogljikov hidrat: Razlika med redakcijama