Hrana: razlika med redakcijama

dodanih 665 zlogov ,  pred 5 leti
bolj logičen uvod, +odstavek splošnoslovja
m (vrnitev sprememb uporabnika 46.150.38.102 (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika Yerpo)
(bolj logičen uvod, +odstavek splošnoslovja)
[[slika:Good Food Display - NCI Visuals Online.jpg|thumb|Različna živila, ki jih človek uporablja za hrano]]
'''Hrana''' je katerokoli [[živilo]], ki jo lahko zaužijemo in predstavlja glavni vir življenjske [[energija|energije]]. Hrana je običajno [[žival]]skega ali [[rastlina|rastlinskega]] izvora.
'''Hrana''' je skupek [[snov]]i, ki jo [[organizem]] zaužije in predstavlja vir [[energija|energije]] za njegovo delovanje ter [[molekula]]rne gradnike za rast. Zaužite snovi se v procesu [[prebava|prebave]] pretvorijo v obliko, ki jo lahko asimilirajo in uporabijo [[celica|celice]], neprebavljivi ostanki pa se izločijo.
* Živila rastlinskega izvora so: [[žitarice]], [[stročnice]], [[gomoljnice]], ...
 
Običajno govorimo o hrani s stališča človeka, kateremu predstavlja osnovno [[potreba|potrebo]]. Skozi zgodovino si je človek zagotavljal hrano z [[lov]]om in [[nabiralništvo]]m, zadnjih 10.000 let pa predvsem z načrtnim gojenjem ([[kmetijstvo]]m). Zdaj je večina prehranske energije, ki jo zaužije človeštvo, produkt [[prehrambena industrija|prehrambene industrije]], ki izvaja različne postopke umetnega spreminjanja živil.
 
V osnovi je človeška hrana običajno [[žival]]skega ali [[rastline|rastlinskega]] izvora.
* Živila rastlinskega izvora so: [[žitaricežita]], [[stročnice]], [[gomoljnice]], ...
* Živila živalskega izvora so: [[ribe]], [[perutnina]], [[Udomačenje|udomačene]] živali, divjačina, ...
* Življenjska tekočina-Drugo: [[voda]], [[Minral|mineralimineral]]i, kovine v sledeh in v toplih ter vročih krajih [[sol]].
 
== Priprava hrane ==
Nekatere jedi lahko zaužijemo surove (na primer [[sadje]]). Ostale jedi pripravljamo. Večina priprav je termičnih: [[kuhanje]], [[pečenje]], [[Dušenje (kulinarika)|dušenje]], [[praženje]]. Netermična priprava je [[vlaganje]] (na primer kisle [[kumarica|kumarice]]) ali [[sušenje]] (na primer: sadje, [[pršut]])...
 
== Glej tudi ==
* [[alergija na hrano]]
* [[lakota]]
 
== Zunanje povezave ==
{{Wikislovar|hrana|Hrana}}
* [http://www.rtvslo.si/odprtikop/iz_popotne_torbe/hrana/ Oddaja RTV Slovenija - Iz popotne torbe: Hrana]
* [http://ekoloska-ponudba.vsi-zdravi.org/ Ekološko pridelana hrana v Sloveniji]
 
{{Škrbina o prehrani}}