Kaki: Razlika med redakcijama

dodanih 1.676 zlogov ,  pred 4 leti
razširitev
m (Redakcija 4246735 uporabnika 188.197.75.141 (pogovor) razveljavljena)
(razširitev)
| binomial_authority = [[Carl Linnaeus mlajši|L. f.]]
}}
'''Kaki''' ([[Znanstvena klasifikacija živih bitij|znanstveno ime]] '''''Diospyros kaki''''') je [[vrsta (biologija)|vrsta]] drevesa iz [[rod (biologija)|rodu]] [[ebenovec]]; (''Diospyros,'') kar v stari grščini pomeni ‘ sadež bogov’.  Kaki imenujemo tudi njegov [[sadež]] oranžne barve, ki po barvi in strukturi spominja na [[paradižnik]]. Je sladkega okusa, tako [[lupina]] kot notranjost sadeža pa sta polna koristnih učinkovin; vitaminov, mineralov in vlaknin, nujno potrebnih za zdravo telo, Diospyros, kar v stari grščini pomeni ‘ sadež bogov’. 
<gallery>
Slika:Kaki_crw_8247.jpg|Nasad kakijev
Slika:Kaki_006_small.jpg|Sadež novembra
</gallery>'''Kaki''' ni le sladek in sočen, temveč ima tudi veliko koristnih učinkovin, je zelo nasiten, ter je nizko kaloričen, saj 100 gramov '''kakija''' vsebuje okoli 80 kalorij. Bogat je s številnimi antioksidanti, med njimi galokatekini in ketekini, ki preprečujejo vnetja in infekcije, ter s kislino betulin, ki preprečuje nastanek tumorjev. '''Kaki''' vsebuje tudi veliko vitamina C, enega najbolj znanih branilcev imunskega sistema, železo, ki je nujno potrebno za zdravo kri, ter kalcij, fosfor itd.
</gallery>
 
Skrivnostni sadež je bogat s kompleksom vitamina B, saj v njem najdemo folno kislino, tiamin oziroma vitamin B1, ki krvni sladkor pretvarja v energijo, ter B2, enega ključnih elementov normalnega delovanja metabolizma. To pa še ni vse, saj je ena od sestavinb tudi vsestranski vitamin A, ki je nujen za zdravje številnih organov in tkiv: oči, zob in kosti, za gladko kožo, reproduktivni sistem itd. Ker pa ima '''kaki''' kar nekaj sladkorja, ni preveč priporočljiv za prekomerno težke osebe, izogibajo pa naj se mu tudi sladkorni bolniki.
 
Obstaja nekaj različnih vrst '''kakija''', pri čemer sta glavni vrsti fuyu, čvrsti ter sladki sadež, ter hayhiya, ki je koničasto oblikovan in zelo oster, dokler ni popolnoma zrel.
 
Za zaužitje kmalu po nakupu, so bolj primerne mehkejše sorte, sicer pa ga lahko spravimo v hladilnik ali celo zamrznemo, ne da bi izgubil okus.
 
== Glej tudi ==
== Zunanje povezave ==
* http://www.kakikofol.si/kaki.html
* http://www.zenska.si/zdravje/zdravo-zivljenje/priosci-si-kaki-vitaminsko-bombo-za-jesenske-dni/
{{Kategorija v zbirki|Persimmon}}
{{Wikivrste|Diospyros kaki|Kaki}}
9

urejanj