Žito: Razlika med redakcijama

* '''Krušna žita''' so tista, ki jih največ [[mletje|meljejo]] v [[moka|moko]], iz katere lahko zamesimo [[testo]] za [[kruh]] (pšenica, rž); nekdaj je bila pogosta mešanica pšenične in ržene moke ([[soržica]]).

* '''Nekrušna''' ali '''kašnata žita''' so tista, ki jih ne meljejo, ampak le luščijo v [[kaša|kaše]]. Iz njihove moke težko zamesimo testo, mešati jo moramo s krušno moko. Ker se nekrušna žita pogosto uporabljajo za krmo, se imenujejo tudi '''krmna'''.<ref>Tajnšek, 1980: 23.</ref>

 

==Opis==