Saharoza: Razlika med redakcijama

'''Saharoza''' je vrsta [[ogljikovi hidrati|ogljikovih hidratov]], znana tudi pod imenom ''namizni sladkor'', ''beli sladkor'', pogovorno tudi ''sladkor'', ki se najpogosteje uporablja v vsakodnevni [[prehrana|prehrani]] in [[prehrambena industrija|prehrambeni industriji]]. Doma ga največkrat uporabljamo v kulinariki - za sladkanje.

 

 

Spada med nereducirajoče [[disaharid]]e. Je [[spojina]] [[fruktoza|fruktoze]] in [[glukoza|glukoze]], z [[molekulska formula|molekulsko formulo]] [[ogljik|C]]₁₂[[vodik|H]]₂₂[[kisik|O]]₁₁.