Jogurt: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Brez povzetka urejanja |
Brez povzetka urejanja |
||
Vrstica 7:
== Kako nastane ==
Jogurt izdelujejo s pomočjo izbranih mlečnokislinskih bakterij v procesu fermentacije mleka, kjer se del [[laktoza|laktoze]] spremeni v [[mlečna kislina|mlečno kislino]]. Fermentacijo mleka sprožijo s pomočjo različnih starter kultur kot so Bifidubacterium bifidum, Streptococcus
▲== Vrste jogurtov ==
Jogurte ločimo glede na različne kriterije.
|