|
[[Kategorija:Goriva]]
[[Kategorija:Trajnost]]
RECEPT ZA OREHOVO POTICO:
1. Pripravi kvasec; kvas zmešaj z žličko sladkorja, žličko moke in nekaj žlicami mleka ter pusti vzhajati.
Če uporabljaš kvas v prahu, zadostuje en paket (navadno piše za 50 do 70 dag moke), v tem primeru ga kar vsuješ v moko.
2. Pripravi nadev; orehe in sladkor prelij s sladko smetano (po želji jo zavri, ni pa nujno), kateri si dodal/a rum.
Na koncu dodajaš sneg iz beljakov - dokler nadev ni primerno mazav, ne sme biti preredek.
3. Pripravi testo; vse sestavine daj v skledo in zmešaj tako kot testo za kekse, ne pozabi dodati kvasca.
Če uporabljaš okrogel model, testa ni treba razdeliti na dva dela.
Razvaljaj ga, premaži z nadevom, posuj z naribano limonino lupinico, zvij ter daj v pomaščen pekač.
Pokrij in pusti vzhajati, najbolje čez noč, drugače pa vsaj 6 ur.
4. Peci na 180 stopinjah Celzija eno uro do eno uro in pol, odvisno od modela.
Pečeno potico nekaj časa pusti v pekaču, nato pa jo zvrni na tkanino in prekrij.
Ohlajeno posuj s sladkorjem v prahu
| 