Pivo: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m Bot: sv:Öl je dober članek |
m Bot: Datoteka Beerlao.jpg je bila v Zbirki izbrisana, zaradi Derivative of non-free content. Odstranjevanje. |
||
Vrstica 168:
=== Pakirano pivo ===
Večina piva je pred pakiranjem v [[steklenica|steklenice]] ali [[pločevinka|pločevinke]] prefiltriranega<ref>Bamforth C.W. (2003). ''Beer: Tap Into the Art and Science of Brewing'' str. 58-59, Oxford University Press US, ISBN 0-19-515479-7. ([http://books.google.co.uk/books?id=-FviAgcmo90C&pg=PA59&dq=beer+classification+ale+lager&lr=&client=firefox-a&sig=ACfU3U0GLvHLLvTVL_knmgkSWkPt3iz_eA#PPA58,M1 Google books]), pridobljeno 29.9.2008</ref>. Kljub temu pa nekatere vrste piva še vedno vsebujejo majhne količine kvasa. Včasih je to posledica nefiltriranja, včasih pa pivo najprej filtrirajo in mu nato ponovno dodajo sveži kvas.<ref>Boekhout T. & Robert V. (2003). ''Yeasts in Food: Beneficial and Detrimental Aspects'' str. 370-371, Behr's Verlag, ISBN 3-86022-961-3. [http://books.google.co.uk/books?id=GG-60Vtl81EC&pg=PA370&dq=beer+bottle+conditioned&lr=&client=firefox-a&sig=ACfU3U3zLu6ExkPefZvEj5NVqZxQFH3kcQ Google Books], pridobljeno 29.9.008</ref> Pri takem pivu je priporočljivo počasno točenje v kozarec, da kvas ostane na dnu steklenice. Seveda nekateri pivci pivo rahlo premešajo in kvas zlijejo v kozarec. Takšna je predvsem praksa pri pitju pšeničnega piva.
| |||