Navadni koper: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m Bot: Migracija 68 interwikija/-ev, od zdaj gostuje(-jo) na Wikipodatkih, na d:q26686 |
Koper v kuhinji
Sveži listi po okusu spominjajo na peteršilj in janež, zato dobro dopolnjujejo mehke sire, bele omake, jajčne jedi, morske sadeže in perutnino, solate, juhe in zelenjavne jedi, zlasti krompir. Koper je slaven po skandinavski jedi... |
||
Vrstica 32:
** namesto kumine
[[Slika:Anethum graveolens.jpg|thumb|right|200px|Cvetoč koper]]
Koper v kuhinji
Sveži listi po okusu spominjajo na
peteršilj in janež, zato dobro dopolnjujejo mehke sire, bele omake, jajčne
jedi, morske sadeže in perutnino, solate, juhe in zelenjavne jedi, zlasti
krompir. Koper je slaven po skandinavski jedi gravlax, za katero lososa
prekadijo s soljo in koprom. Svež koper dodajajte vročim jedem, tik preden jih
postrežete, ker kuhanje zmanjšuje njegov okus.
Koprova semena uporabljajo kot začimbo v
tekočinah za vlaganje, kruhu (zlasti rženem) in komercialnih začimbah za meso.{{botanična škrbina}}
[[Kategorija:Začimbe]]
| |||