Kraški teran: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Brez povzetka urejanja |
Brez povzetka urejanja |
||
Vrstica 7:
Teran je vino, ki se praviloma ne stara in ga je najbolje uporabljati v tekočem letu od proizvodnje dalje. Iz njega ponekod izdelujejo tudi teranov [[liker]].
==Sortiment vinske trte na Krasu==
Vinorodni okoliš Kras je predvsem primeren za teran. Sorta trsa, iz katere pridobivamo teran, refošk, tu zaradi ugodnih podnebnih in talnih razmer doseže najustreznejšo stopnjo zrelosti, tako da dobimo sortno rdeče vino - kraški teran.
===Botanične značilnosti===
* Bujnost: Je bujna sorta
* Vrh mladice: Svetlo zelen, zelo dlakav, robovi mladic listov so rdečkasti
* Enoletna rozga: Debela, elipsasta, bledo kostanjeva ali rjavo rdeča
* List: Velik, okroglast ali nekoliko izdolžen. Lice lista je gladko in zelene barve, spodnja stran pa je malo dlakava. Na jesen list pordeči od zunanje strani proti sredini.
* Listni pecelj: dolg a krajši od glavne žile, rdečkast in pri osnovi zadebeljen.
* Cvet: Morfološko in funkcionalno dvospolen ter ima pet dobro razvitih prašnikov.
* Vitice: močneje razvite in razvejane.
* Zalistniki: Se močno razvijejo.
* Grozd: Srednje velik do velik, širok, piramiden, pogosto razvejen, srednje zbit. grozdni pecelj je srednje dolg, močan in do vozla olesenel.
* Jagoda: okroglasta ali nekoliko idolžena, srednje debela do debela, temno modre barve, oikrita s poprhom.
* Kožica: Močna, trda, meso pod kožico je nekoliko obarvano
* Meso: temno zelenkasto, kiselkasto sladkega okusa, čvrsto in sočno.
* Pečke: Srednje velike, halaza je precej izražena
== Navedki o teranu ==
| |||