Kraški teran: Razlika med redakcijama

'''Kraški teran''' je kakovostno [[rdeče vino|rdeče]] [[vino]]. Pridelujejo ga na [[Kras (področje)|Krasu]] iz [[vinska trta|trte]] [[refošk]] (imenuje se tudi ''teranovka''). Zaradi kraške [[Prst (pedologija)|prsti]] dobi značilen okus, v primerjavi z drugimi vini pa vsebuje velik odstotek [[mlečna kislina|mlečne kisline]]. Po nekaterih raziskavah deluje '''kraški teran''' zdravilno za [[človek|človeški]] organizem, kot [[antioksidant]], kot sredstvo za zaviranje [[anemija|slabokrvnosti]] (vsebuje veliko [[Fe|železa]]), kot sredstvo za zaviranje [[arterioskleroza|arterioskleroze]] in sredstvo za zniževanje LDL [[holesterol]]a v krvi (v barvilu).

 

 

Teran je vino, ki se praviloma ne stara in ga je najbolje uporabljati v tekočem letu od proizvodnje dalje. Iz njega ponekod izdelujejo tudi teranov [[liker]].

 

== Navedki o teranu ==

 

* ''»Kraški Teran ni težak, niti gost, ni trpek, niti tolst, ni mehak, niti mlahav, ni top, niti mrtev, ni zagaten, niti plehek, a tudi ne nežen, ne sladek. Kraški Teran je poln in močan, je vonjav, cvetek in rezek, je krepak in jeklenast, je čil in poln življenja, svež pršiv in ščegetljiv, temnobojen in rubinasto leskeč«''. <ref>Maximilian Ripper. ''Kraški teran''. Tomaj : Agrarna skupnost, 2003. {{COBISS.SI|ID=122761472}}</ref>

 

== Opombe in reference ==