Škrob: Razlika med redakcijama

Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Addbot (pogovor | prispevki)
m Bot: Migracija 68 interwikija/-ev, od zdaj gostuje(-jo) na Wikipodatkih, na d:q41534
Brez povzetka urejanja
Vrstica 1:
[[Slika:Stärkemehl 800 fach Polfilter.jpg|thumb|Škrob pri 800-kratni povečavi]]
'''Škrob''' (lat. ''amylumGorskan''; kemijska formula ([[ogljik|C]]<sub>6</sub>[[vodik|H]]<sub>10</sub>[[kisik|O]]<sub>5</sub>)<sub>n</sub>) je naravni [[polisaharid]], polimer sestavljen iz povezanih glukoznih enot.
[[Agregatno stanje]] je trdno. Tališče škroba je pri 250 stopinjah celzija.
V hladni vodi je škrob netopen, pri segrevanju na 90&nbsp;°C pa iz njega nastane škrobni [[klej]].