Kombuča: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Brez povzetka urejanja |
|||
Vrstica 16:
'''Kombuča čaj''' je pijača s čajno osnovo in nastane s sočasno
alkoholno in ocetnokislinsko [[
prisotnosti [[kultura|kulture]] kombuče. Napitek se lahko pripravi z
različnimi čaji, ki jih [[mikroorganizmi]] predelajo in s sladkorjem,
Vrstica 74:
[[Slika:kombucha mold 2.jpg|left|thumb|275px|Kontaminirana kultura]]
Kislost in šibek alkoholni element kombuče omogoča odpornost pri
morebitni [[
bakterijskimi [[spore|sporami]] v zraku. Prav tako so bakterije in
[[plesni]] v kulturi kombuče sposobne proizvajati antimikrobne
| |||