Bananovec: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Brez povzetka urejanja |
m vrnitev sprememb uporabnika 193.2.144.168 (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika Luckas-bot |
||
Vrstica 16:
{{hranilna vrednost | name=Banana, surova | kJ=371| protein=1.09 g | fat=0.33 g | carbs=22.84 g | fiber=2.6 g | | sugars=12.23 g | iron_mg=0.26| calcium_mg=5 | magnesium_mg=27 | phosphorus_mg=22 | potassium_mg=358 | zinc_mg=0.15 | vitC_mg=8.7 | pantothenic_mg=0.334 | vitB6_mg=0.367 | folate_ug=20 | thiamin_mg=0.031 | riboflavin_mg=0.073 | niacin_mg=0.665 | vitA_ug = 3 | right=1 | source_usda=1 }}
'''Bananovec''' ([[Znanstvena klasifikacija živih bitij|znanstveno ime]] '''''Musa''''') je [[rod (biologija)|rod]] večletnih [[rastline|rastlin]] tropskega izvora. [[Steblo]] ali bolj pravilno imenovno »pseudosteblo« kjer listi tvorijo rozeto ki se samodejno podpira. V vegetacijskem obdobju raste bananovec skupaj z obilico stranskih (hčerinskih) poganjkov. Stranski poganjki se odstranjujejo zaradi koncentriranja hranil v starševski rastlini. Pri vzgajanju se načrtno odbira ustrezni stranski poganjek za naslednjo rastno sezono po obliki listov in vigorju. Po videzu bananovci spominjajo na [[palma|palmo]]. Obstaja več sto različnih vrst bananovcev. Njihov plod je '''banana'''.
Na eni rastlini letno zraste približno 60 [[kilogram|kg]] istoimenskih sadežev (150 banan). Prve [[plantaža|plantaže]] so zasadili [[Portugalci]] pred 500 leti v [[Srednja Amerika|Srednji Ameriki]] z čemer se španci ne strinjajo saj večino komercialno zanimivih kultivarjev gojijo sami. Danes prevladuje [[kultivar]] 'Dwarf Cavendish'. Ker se bananovci klonirajo oz. vegetativno razmnožujejo, ni možno križanje (samo redke vrste niso sterilne). Sadeži ne smejo zoreti na steblu. Postali bi mokasti in neokusni. Domačini tudi zase sadeže odsekajo še zelene in ji zorijo v senci. Banane za daljne dežele takoj odnesejo v ladijske hladilnike. Tam jih hranijo pri temperaturi manjši od 13 °C. S tem je prekinjeno zorenje. Če pade temperatura pod 12 °C banane porjavijo. Ko prispejo na cilj jim temperaturo dvignejo za približno 5 dni na približno 16 °C oz. jih zaplinijo, da hitreje dozorijo. Največji proizvajalci banan so [[Indija]], [[Ekvador]], [[Brazilija]], [[Filipini]],... Največji uvozniki so [[Združene države Amerike|ZDA]], [[Evropska unija|EU]] in [[Japonska]]. Najznamenitejše blagovne znamke so Bonita, Chiquita, Dole, Del Monte,...
| |||