Izbrisana vsebina Dodana vsebina
|
|
|
'''Belokranjska povitica''' je [[specialiteta]] iz [[Bela krajina|Bele krajine]] in je zaščitena z oznako [[tradicionalni ugled]].
== Sestavine ==
Za povitico potrebujemo:
Vlečeno testo:
* ½ [[kg]] bela [[moka|moke]]
* 1 [[jajce]]
* 3 do 4 dcl mlačne [[voda|vode]]
* 2 [[žlica|žlici]] [[olje|olja]]
* žlička [[kis]]a
* [[ščepec]] soli
Za polivanje testa:
* 5 [[deka|da]][[g]] [[maslo|masla]]
Za [[nadev]]:
* 1 kg domačega [[sir]]a ali [[skuta|skute]] skupaj s ''škrlupci'' (pogreta [[smetana]])
* 2 [[jajce|jajci]]
* 2 žlički [[kuhinjska sol|kuhinjske soli]]
== Priprava ==
* testo razvaljamo, polijemo z žlico olja in na tanko razvlečemo
* za nadev skuto pretlačimo, dodamo jajci in smetano in dobro premešamo
* testo do polovice premažemo z nadevom, ostalo polovico polijemo z raztopljenim maslom
* če je nadev redek predhodno potresemo testo s krušnimi drobtinicami
* testo zvijemo in spečemo
== Zunanje povezave ==
|
