Solata: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m --vdelu, slog+kat. |
m zamenjava predloge, replaced: {{Reflist → {{opombe AWB |
||
Vrstica 2:
'''Solata''' je ena od več različnih jedi, vključno z zelenjavnimi solatami, solato z [[Testenine|testeninami]], [[Stročnice|stročnicami]], [[Jajce|jajci]] ali zrni, mešanimi solatami, ki vsebujejo [[meso]], [[perutnina|perutnino]], morske sadeže ali sadne solate.<ref>Encyclopædia Britannica</ref>
Vključujejo lahko mešanico hladno in toplo, pogosto vključno s surovo zelenjavo in [[sadje
Solate so lahko postrežene na kateri koli točki med obrokom.
Lahko so:
*predjed, lahke solate za spodbujanje apetita kot prvi obrok
*solate, ki spremljajo glavno jed kot [[priloga|prilogo]]
*solate, ki vključujejo del [[beljakovine|beljakovin]],kot so piščančja prsa ali rezine govejega mesa
*lahke solate, ki se jih postreže po glavni jedi
*solate kot [[sladica|sladice]], ki ponavadi vsebujejo želatino in sladko [[smetana|smetano]].
==Etimologija==
Beseda solata prihaja iz Francoske solate istega pomena iz Latinske besede šalata(slano)in iz besede sal(sol).(Druge z soljo povezane besede vključujejo [[Omaka|omako]], salso, klobase...)V angleščini se beseda prvič pojavi kot "salad" ali "sallet" v
14.stoletju. [[Sol]] je povezana z solato, ker je bila zelenjava v Rimskih časih začinjena s [[slanica|slanico]] ali slanim [[olje
Terminologija "solatni dnevi", ki pomeni "čas mladostne neizkušenosti"(na pojem "zelenih"), najprej zabeleži [[Shakespeare]] leta 1606, med tem ko se uporaba solatnega bara najprej pojavi v ameriški angleščini leta 1976.<ref>^ a b Harper, Douglas. "salad". Online Etymology Dictionary</ref>
==Zgodovina==
Zgodovinarji pravijo, da so pred 2000.leti Rimljani jedli mešano zeleno solato z prelivi, Babilonci pa so bili znani po zeleni solati preliti z oljem in [[kis
V [[ZDA]] postanejo solate popularne v poznem 19.[[Stoletje|stoletju]], v drugih religijah po svetu pa jih popolnoma sprejmejo v 2. polovici 20.stoletja. Iz Evrope in Amerike do Kitajske, Japonske in Avstralije se solate najprej prodajajo v [[supermarket
==Tipi solat==
Vrstica 29:
===Vezana solata===
Vezana solata je lahko sestavljena (urejena) ali vržena (dana v skledo in zmešana z prelivom). Prelivi so kombinirani z gostimi omakami kot je [[majoneza]]. Porcija vezane solate ima lepo obliko, če je na krožnik postrežena s [[sladoled
===Solata kot glavna jed===
Vrstica 38:
===Sladka solata===
Sladka solata redko vključuje listnato zelenjavo in je ponavadi sladka. Narejena je z želatino in stepeno smetano(velikokrat z blagovno znamko Jell-O ali Cool Whip)npr: Jello solata, solata z pistacijo. Druge oblike sladke solate so snickers solata, [[riž
==Primeri solat==
===Svetovne solate===
Seznam ostalih solat:
*Bean solata
*Brokoli solata
*Cezar solata
*Candle solata
*Caprese solata
*Chef solata
*Piščančja solata
*Kitajska piščančja solata
*Zeljnata solata
*Strnjena solata
*Piškotek solata
Vrstica 75:
*prelivi za kuhanje, podobni so kremnim prelivom, vendar se ponavadi zgostijo z dodajanjem rumenjakov in rahlim segrevanjem.
Vinaigrette je mešanica (emulzija) olja in kisa, ponavadi z okusom [[zelišča|zelišč]], [[začimba|začimb]], soli, [[poper|popra]], [[sladkor
V Severni Ameriki je Ranch preliv na osnovi majoneze najbolj priljubljen.<ref>^ Top Ten Most Popular Salad Dressing Flavors on The Food Channel®</ref> Tradicionalni prelivi v Franciji so vinaigrettes, ponavadi [[gorčica]], medtem ko majoneza prevladuje v vzhodno evropskih državah in Rusiji. Na Danskem prelivi pogosto temeljijo na sveži smetani. V južni Evropi so priljubljene solate z kisom in oljem. V Aziji solati dodajajo sezamovo olje, ribje omake, [[citrus
V nadaljevanju so primeri skupnih solatnih prelivov:
Vrstica 95:
==Reference==
{{
[[Kategorija:Zelenjava]]
|