Solata: Razlika med redakcijama

odstranjenih 10 zlogov ,  pred 8 leti
==Prelivi==
 
Omake za solate se pogosto imenujejo prelivi. Koncept solatnega preliva se razlikuje v različnih kulturah. V Zahodni kulturi obstajajo tri osnovne vrste solatnih prelivov:
V Zahodni kulturi obstajajo tri osnovne vrste solatnih prelivov:
- *Vinaigrette,
- *kremni prelivi, ponavadi majoneze, lahko pa tudi [[jogurt]], kisla smetana, [[mleko]] ali sveža smetana,
- *prelivi za kuhanje, podobni so kremnim prelivom, vendar se ponavadi zgostijo z dodajanjem rumenjakov in rahlim segrevanjem.
 
Vinaigrette je mešanica (emulzija) olja in kisa, ponavadi z okusom [[zelišča|zelišč]], [[začimba|začimb]], soli, [[poper|popra]], [[sladkor|sladkorja]] in drugih sestavin. Uporablja se najpogosteje kot solatni preliv<ref>^ BBC Good Food</ref>lahko pa tudi kot omake ali marinade.
 
V nadaljevanju so primeri skupnih solatnih prelivov:
- Caesar*Ceasar preliv
- *Ekstra deviško oljčno olje
- *Francoski preliv
- *Ginger preliv
- *Italijanski preliv
- *Ruski preliv
- *Vinaigrette
- *Humus preliv
 
==Prelivi in okrasi==
74

urejanj