Marakuja: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Brez povzetka urejanja |
Brez povzetka urejanja |
||
Vrstica 10:
'''Marakuja''' (tudi passionfruit; znanstveno latinsko ime Passiflora edulis) je vrsta trte iz družine pasijonk. Izhaja iz Paragvaja, Brazilije in Severne Argentine (iz provinc Corrientes in Misiones). Kultivirajo jo v toplih in brez snežnih območjih na veliko pa jo gojijo v Indiji, Šrilanki, Novi Zelandiji, na Karibih, Braziliji, Boliviji, Ekvadorju, Indoneziji, Peruju, Kaliforniji, Floridi, Haitiju, Argentini, Avstraliji, Vzhodni Afriki, Mexiku, Izraelu, Kostariki, Južni Afriki in na Portugalskem (Azores in Madeira). Plod je okrogel oziroma ovalen. Ko dozori je rumene ali temno viola barve, z mehko oziroma nekoliko bolj trdno notranjostjo, ki vsebuje mnoga semena. Sadež se lahko poje ali iz njega iztisne sok. Njegov sok se pogosto dodaja drugim sadežem za povečanje arome.
Obstajata dva tipa sadeža, ki se med seboj odločno razlikujeta po zunanjem zgledu. In sicer, svetlo rumena vrsta pasijonke, poznana tudi pod imenom zlata pasijonka, ki lahko zraste do velikosti grenivke. Ta ima mehko, gladko, lahko in zračno lupino. In temno vijoličast pasijonkin sadež, ki je manjši od limone. Je manj kisel kot rumen, a ima močnejšo aromo in okus.
| |||