Klementina (agrum): Razlika med redakcijama

{{Taxobox_begin | color = lightgreen | name = Klementina}}

{{Taxobox_begin_placement | color = lightgreen}}

{{Taxobox_regnum_entry | taxon = [[rastline]]<br />''Plantae''}}

{{Taxobox subclassis entry | taxon = ''[[Rosidae]]''}}

{{Taxobox ordo entry | taxon = ''[[Sapindales]]''}}

{{Taxobox familia entry | taxon = ''[[Rutaceae]]''}}

{{Taxobox genus entry | taxon = ''[[Citrus]]'' '''''G'''''}}

{{Taxobox_end_placement}}

{{Taxobox_section_binomial_botany | color = lightgreen| binomial_name = Citrus x clementina| author = (?) }}

'''Klementina''' ([[Znanstvena klasifikacija živih bitij|znanstveno]] [[latinščina|latinsko]] [[ime]] ''Citrus x clementina'') je [[vrsta (biologija)|vrsta]] [[drevo|drevesa]] iz [[rod (biologija)|rodu]] [[Citrus]] ([[družina (biologija)|družina]] [[Rutaceae]]) in njegov [[sadež]]. Je plod [[križanec|križanja]] med [[mandarina|mandarino]] in [[pomaranča|pomarančo]].

Prva uspešna križanja so bila baje dosežena v [[Alžirija|Alžiriji]], a viri si niso edini o človeku, ki naj bi se bil s tem bavil. Nekateri [[vir]]i pravijo, da je križanje po naključju dosegel brat Clément Rodier iz [[samostan]]a Missergin pri [[Oran]]u; drugi trdijo, da je poseg namerno izvedel alžirski [[duhovnik]] Pierre Clément. Tako pravzaprav ni jasno, po katerem Clémentu je sad dobil [[ime]]. Navsezadnje, nekateri viri trdijo, da je križanec mnogo starejši in prihaja iz [[Kitajska|Kitajske]], alžirski duhovnik ali [[menih]] naj bi ga bil le uvedel v [[Sredozemlje]].

 

Po prvih križanjih v začetku [[20. stoletje|dvajsetega stoletja]] se je kmalu izkazalo, da gre za novo obstojno vrsto [[agrumi|agrumov]], ki jo je mogoče sistematično vzgajati. Sadeži so po desetih in več letih ohranili iste značilnosti in razni razvojni postopki so le dokazali izredno kvaliteto novega križanca. Ko je bilo razvidno, da gre za sadež s trajnimi karakteristikami, je bil sprejet kot samostojna vrsta citrusa in ne le varieteta mandarine. Na trgu se redno pojavlja od leta 1940.

 

[[Slika:Oh my darling.jpg|left|200px|thumb|Klementine]]

Drevo klementine je povsem podobno drevesu mandarine, a je [[cep]]ljeno na grenki pomaranči. Cvete in dozoreva zelo počasi in neredno, ker je silno občutljivo za [[vreme]]nske spremembe. Rodi le enkrat letno, sadje se pobira od novembra do januarja.

Večji [[nasad]]i so predvsem v [[Tunizija|Tuniziji]], [[Alžirija|Alžiriji]], [[Španija|Španiji]] in [[Sicilija|Siciliji]]. V [[Združene države Amerike|ZDA]] se klementine gojijo od vsega začetka, a šele pred nekaj leti so se uveljavile na tržišču, potem ko je leta [[1997]] huda [[zima]] poškodovala veliko nasadov pomaranč na [[Florida|Floridi]].

 

Klementine se v glavnem uporabljajo kot sveže sadje, predvsem zaradi pomaranči sorodnega okusa. Na tržišču so se uveljavile prav zaradi tega, saj nudijo vse prednosti pomaranče in se veliko lažje lupijo. Razen mehkega [[olupek|olupka]] je mandarina prispevala pri tem križanju tudi z okusom: kisloba, ki je pri pomaranči včasih premočna, pri klementinah nikoli ne izstopa, kar zagotavlja popolno ravnovesje med sladkim in kislim okusom. Zaradi teh lastnosti so danes klementine najbolj priljubljeni agrumi. Veliko nasadov pomaranč se že počasi spreminja v nasade klementin.

 

Kakor pomaranča, se tudi klementina uspešno predeluje v [[sok]]ove, [[marmelada|marmelade]], [[kandirano sadje]] in [[sirup]]e. Intenzivno se uporablja tudi v [[kozmetika|kozmetiki]].

 

{{Kategorija v Zbirki|Clementines|Klementina}}

{{Wikivrste|Citrus clementina|Klementina}}

[[he:קלמנטינה]]

[[it:Citrus × clementina]]

[[mrj:Клементин]]

[[nl:Clementine]]