Pistacija: Razlika med redakcijama

odstranjenih 6 zlogov ,  pred 12 leti
m
slog AWB
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
KocmutD (pogovor | prispevki)
→‎Zunanje povezave: wikivrste, zbirka→pop.
Klemen Kocjancic (pogovor | prispevki)
m slog AWB
Vrstica 19:
Drevesa so dvodomna. Oreški (ne pravi botanični orešek) so [[koščičast plod]], ki vsebujejo [[seme]]na. So trdi in belkasti. Imajo zelo karakterističen [[vonj]] in [[okus]]. Ko se sadež odpre, se razdeli podobno kot [[oreh]], na dva dela. Odpre se z določenim zvokom. Legenda pravi, da če zaljubljenci stojijo pod drevesom in poslušajo odpiranje oreškov, prinaša srečo.
 
Pistacija je bila del človeške prehrane že od poznega [[paleolitik]]a. Jedro se poje celo, pa naj bo plod svež, pražen ali soljen. Pistacija se uporablja v [[sladoled]]u, [[baklava]]h in ostalih [[sladice|sladicah]]. [[Iran]] je država, kjer so nasadi pistacije zelo bogati. Od tam ga je [[Rimsko cesarstvo]] prineslo v naše [[Mediteran|mediteranskemediteran]]ske kraje in kasneje v [[Avstralija|Avstralijo]] in [[Kalifornija|Kalifornijo]]. Pistacija je najverjetneje dobila ime po [[Perzija|perzijskem]] posojevalcu, katerega ime je bilo [[Pesteh]].
 
[[Lupina]] plodu pistacije je naravno bež barve, vendar se včasih za komercialne namene obarva v rdeče. V preteklosti so jih barvali, da bi skrili madeže obiralcev. Danes večino pistacij naberejo stroji, tako da lupine ostanejo cele in čiste. Nekateri kupci pa še vedno zahtevajo rdeče, ročno nabrane oreške. Drevesa so posajena v [[sadovnjak]]ih in so po navadi obrezana do določene velikosti, zaradi lažjega obiranja. Eno moško drevo ustvari dovolj semen, ki zadostuje osmim do dvanajstim ženskim drevesom. Ženska drevesa cvetijo od 3 do 4 tedne, moška drevesa pa proizvajajo semena nekaj tednov. Semena na ženska drevesa raznaša veter.
 
Pistacija je zelo hranljiva, kajti vsebuje 20 % [[beljakovina|beljakovin]], 50 % mastnega [[olje|olja]], 20 % [[ogljikov hidrat|ogljikovih hidratov]], 2 % [[vlaknina|vlaknin]], [[kalij]], [[kalcij]], [[magnezij]] in [[železo]]. [[1 E-1 kg|100 g]] nam daje 600 [[kalorija|kalorij]].
 
== Zunanje povezave ==
360.301

urejanje