Vitamin B12: razlika med redakcijama

dodanih 129 zlogov ,  pred 10 leti
brez povzetka urejanja
'''Vitamin B<sub>12</sub>''' ali kobalamin je v vodi topen [[vitamin]]. Vitamin B<sub>12</sub> predstavlja družino kemijskih substanc, ki se v organizmu pretvorijo v aktivno obliko – kobalamin. To so cianokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin in adenozilkobalamin. <br />
Esencialen je za sintezo [[Purin|purina]] in [[timidin|timidina]], rast krvnih celic, delovanje ščitnice, sintezo [[Mielin|mielina]] ter normalno delovanje možganov in živčevja (vzdržuje integriteto živčne membrane). <br />
Zaradi velikosti in kompleksnosti strukture se industrijsko pridobiva le z bakterijsko [[Fermentacija|fermentacijo]]. <ref name="ReferenceA">http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_B12</ref>
 
==Viri==
{| class="wikitable"
|-
! hranaHrana !! µg vitamin B<sub>12</sub>/100g
|-
| pečena goveja jetra || 83,1
 
==Absorpcija==
Za absorpcijo je zelo pomembna želodčna kislina in intrinzični faktor (IF), zato pri [[hipoklorhidrija|hipoklorhidriji]] (npr. kot posledici zdravljenja želodčne razjede z inhibitorji [[protonska črpalka|protonske črpalke]]) lahko pride do malabsorpcije vitamina B<sub>12</sub>. Podobno se zgodi pri gastritični [[atrofija|atrofiji]]. <br />
Težave z absorpcijo in s tem tudi pomanjkanje vitamina B12 naraščajo s starostjo. <ref name="ReferenceB">http://www.ajcn.org/content/48/3/852.full.pdf</ref>
 
==Vitamin B<sub>12</sub> kot prehransko dopolnilo==
Nekatere raziskave so potrdile izboljšanje nekaterih bolezenskih stanj, kot so [[perniciozna anemija]], [[ateroskleroza]], povečan [[holesterol]], [[osteoporoza]], [[HIV]], [[hepatitis]], [[astma]], [[diabetes]], neplodnost pri moških. <br />
Deluje tudi kot protektiv pri raku na dojkah.
 
==Pomanjkanje==
Zdrav človek, ki uživa uravnoteženo [[Prehrana|prehrano]], ne bi smel imeti težav s pomanjkanjem tega vitamina. Drugače pa je pri [[vegani|veganih]], ki s hrano ne dobijo zadostne količine vitamina B<sub>12</sub>. <br />
Če ga primanjkuje, začne primanjkovati tudi [[Folna kislina|folata]], saj se s tem spremeni njegov [[metabolizem]] in se zmanjša njegova regeneracija v telesu. Posledično zaradi pomanjkanja folata se poviša plazemska koncentracija homocisteina, kar poveča verjetnost za [[koronarna arterijska bolezen|koronarno arterijsko bolezen]] in zaplete v [[Nosečnost|nosečnosti]]. <br />
Nekateri avtorji opozarjajo na morebitno povezavo pomanjkanja vitamina B<sub>12</sub> in razvojem nevropsihičnih bolezni.
Simptomi pomanjkanja se pri človeku, ki postane vegan, pokažejo šele po 20 letih. Če pa ima človek težave z absorpcijo (reabsorpcijo) vitamina B12, pa se simptomi pokažejo že po 3 letih. <ref name="ReferenceB"/>
*kadilcem
*striktnim vegeterijancem (vegani),
*bolnikom, ki imajo težave z absorpcijo vitamina B12 iz hrane zaradi primanjkljaja želodčnega tkiva ([[parietalne celice|parietalnih celic]]).
 
===Možni neželeni učinki===
Predoziranje cianokobalamina naj ne bi povzročilo resnih neželenih učinkov, razen alergijskih reakcij, kot so [[koprivnica]], oteženo dihanje, otekanje obraza, ustnic, jezika ali žrela.
 
== Glej tudi ==
17

urejanj