'''Slanikovo pojedino''' so začeli pripravljati leta [[19251908]] na pepelnično sredo v [[Ljubljana|ljubljanskem]] [[Hotel Union|hotelu Union]]. To kulinarično prireditev pripravljajo že vrsto let in je postala tradicionalna. V minulih letih je prireditev bila postavljena v starem restavracijskem delu hotela Union, od [[2006]] pa je v prenovljenem delu bivšega [[kino Union|kina Union]] (steklena dvorana + bela dvorana). Že samo ime pove, da so na Slanikovi pojedini razstavljene jedi narejene iz [[ribe|rib]], [[raki|rakov]], [[glavonožci|glavonožcev]], [[školjke|školjk]], ... Ob pripravah jedi so sodelovali tudi kuharski mojstri, ki so se v svojem poklicu uveljavili tako doma kot tudi v tujini.
== Kratka zgodovina hotela Union in Slanikove pojedine ==
