195.355
urejanj
m
{{brezvirov}}
m {{brezvirov}} |
|||
Vrstica 1:
{{brezvirov}}
[[Slika:Cinnamon verum2-spice.jpg|thumb|right|250px|Cimetove paličice]]
'''Cimet''' je [[začimba]], predvsem za [[sladek|sladke]] [[jed]]i. Začimbo pridobivajo predvsem iz dveh vrst cimetovega [[drevo|drevesa]], iz [[Cejlon|cejlonskega]] (znanstveno [[latinščina|latinsko]] [[ime]] '''''Cinnamomum zeylanicum''''') in [[Kitajska|kitajskega]] ('''''Cinnamomum cassia'''''). Kot začimba se uporablja posušena tanka notranja plast skorje, delno kot zvite paličice, delno kot prah. Značilno za cimetovo drevo je, da so mladi listi živo rdeči, ko se postarajo, postanejo zeleni.▼
▲Začimbo pridobivajo predvsem iz dveh vrst cimetovega [[drevo|drevesa]], iz [[Cejlon|cejlonskega]] (znanstveno [[latinščina|latinsko]] [[ime]] '''''Cinnamomum zeylanicum''''') in [[Kitajska|kitajskega]] ('''''Cinnamomum cassia'''''). Kot začimba se uporablja posušena tanka notranja plast skorje, delno kot zvite paličice, delno kot prah.
Cimet je ena od najstarejših začimb. Domneva se, da so ga v [[Kitajska|Kitajski]] uporabljali že 3000 let pr. n. št. Od [[16. stoletje|16.]] do [[18. stoletje|18. stoletja]] je cimet veljal v [[Evropa|Evropi]] za zelo drago in cenjeno začimbo. Tako je trgovec [[Anton Fugger]] leta [[1530]] sežgal [[zadolžnica|zadolžnice]] [[Karel V.|Karla V.]], na ognju iz paličic cimeta in tako dokazal svoje ogromno bogastvo.
| |||