Alkoholno vrenje: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m →Viri: slog, replaced: | ]] → |*]] |
m tn. |
||
Vrstica 20:
| caption2 = ... pomembno pa je tudi pri vzhajanju [[testo|testa]] za kruh.
}}
'''Alkoholno vrenje''' ali '''alkoholna fermentacija''' je biološki proces, pri katerem so [[sladkor]]ji, kot so [[glukoza]], [[fruktoza]] in [[sukroza]],
Neto reakcija alkoholnega vrenja, pri čemer v vlogi sladkorja nastopa glukoza, je sledeča:
| |||