Sir: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Vrstica 86:
* '''[[Poltrdi sir]]''';
** [[Edamski sir]] ,[[Gavda]], [[Gorgonzola]], [[Jošt (sir)|Jošt]], [[Kranjski sir]], [[Posavski sir]] [[Tilzitski sir]], [[Tin (sir)|Tin]], [[Trapist]].
* '''[[Mehki sir]]''':
** [[Siri s plesnijo]] v [[Testo|testu]] ali na [[Površina|površini]]; siri z belo plesnijo v testu: [[Bri]], [[Kamamber]]; siri z modro plesnijo v testu: [[Gorgonzola]] [[Rokfor]],
** [[Siri z rdečo mažo na površini]]: [[Limburški sir]], [[Romadur]],
** [[Siri ki zorijo v slani vodi]].
* '''[[Sveži sir]]''':
** Sveži siri so lahko [[Pastoza|pastozni]] kot [[mocarela]] ali [[Zrnat|zrnati]] kot je [[Cottage cheese]] ali [[Skuta (mlečni izdelek)|skuta]],
* '''[[Topljeni sir]]''',
** [[Chalet sir]], [[Triglav sir]], [[Zdenka sir]].
* '''[[Posebni siri z dodatki]]'''
** [[Siri z dodatki orehov]]
** [[Siri vloženi v olju]] - zelo cenjeno je [[Oliva|olivno olje]], [[Sončnica|sončnično olje]], [[Ogrščica|ogrščično olje]] in aromatizirana olja s [[Česen|česnom]], z [[Zelišče|zelišči]] ([[Pehtran|pehtranom]], [[Bazilika|baziliko]], [[Lovor|lovorjem]], [[Meta|meto]], [[Majaron|majaronom]], [[Timijan|timijanom]], [[Rožmarin|rožmarinom]], [[Koprc|koprcem]], [[Šetraj|šetrajem]], [[Kumina|kumino]], ... ),
** [[Dimljeni siri]], v Sloveniji je poznan [[Paški dimljeni sir]],
** [[Ovčji siri]],
** [[Kozji siri]]
== Literatura o sirih ==
| |||