Redakcija: 10:22, 12. oktober 2010 uredi Ognjic (pogovor \| prispevki) 50 urejanj Brez povzetka urejanja ← Starejše urejanje		Redakcija: 14:23, 12. oktober 2010 uredi razveljavi Ognjic (pogovor \| prispevki) 50 urejanj →‎Obdelava mleka Novejše urejanje →
Vrstica 16: == Obdelava mleka == Mleko steriliziramo pri visoki temperaturi + 150 °C nekaj sekund. Tako se uničijo vsi [[mikroorganizmi]] in tudi njihove spore. Ob tem imenu mora biti navedeno, ali je [[~~izdelek~~Pasterizacija\|pasteriziran]] ~~pasteriziran~~ ali [[Sterilizacija\|steriliziran]]. Na embalaži mora biti označena tudi količina maščobe v mleku in razni dodatki. Glede na količino [[mlečna maščoba\|maščob]] ločimo: * polnomastno mleko, homogenizirano z najmanj 3,2% mlečne maščobe, Vrstica 22: * posneto mleko pa z manj kot 1,6% mlečne maščobe. Steriliziranemu mleku lahko dodajamo tudi [[vitamin\|vitamine]] A, B1, B2, B6, E in [[niacin]]. Mleko različnih [[sesalci\|sesalcev]] se razlikuje po sestavi.▼ ▲Mleko različnih sesalcev se razlikuje po sestavi. Z izrazom ''mleko'' označujemo tudi:

Mleko: Razlika med redakcijama