Jogurt: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Vrstica 10:
== Kako nastane? ==
Jogurt izdelujejo s pomočjo izbranih mlečnokislinskih bakterij v procesu fermentacije mleka, kjer se del [[laktoza|laktoze]] spremeni v [[mlečna kislina|mlečno kislino]]. Fermentacijo mleka sprožijo s pomočjo različnih starter kultur kot so Bifidubacterium bifidum, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus. Na podoben način pridobivajo tudi [[kislo mleko|kislo mleko]], [[kefir|kefir]] in ostale fermentirane izdelke.
== Vrste jogurtov ==
|