Kofein: Razlika med redakcijama

odstranjen 1 zlog ,  pred 10 leti
m
→‎Viri kofeina: popravek slovničnih napak
m (robot Spreminjanje: is:Koffín)
m (→‎Viri kofeina: popravek slovničnih napak)
Najdemo ga v [[list]]ih, [[plod]]ovih in semenih mnogih rastlin. Listi [[čaj]]a ([[Camellia sinensis|Camellia sinensis]]), semena [[kava|kave]] in [[kakavovec|kakavovca]] (Coffea) ter marsikatere druge [[rastlina|rastline]] vsebujejo kofein. Mnogi ljudje mislijo, da so kava, čaj in kola pijače edini viri kofeina, vendar v resnici kofein najdemo tudi v [[čokolada|čokoladi]], [[stimulans]]ih, nekaterih blažilcih bolečin, [[diuretik]]ih, blažilcih [[prehlad]]a, preparatih za kontroliranje telesne teže in drugih [[zdravilo|zdravilih]]. Znanih je vsaj 63 [[rastlina|rastlinskih]] vrst, ki vsebujejo kofein. Najbolj običajen in razširjen vir kofeina so kavna in kakavova zrna, oreški [[kola|kole]] in listi [[čajevec|čajevca]]. Rastline ustvarjajo kofein, da jih kot [[pesticid]] varuje pred [[žuželka]]mi. Te paralizira in celo ubije.
 
Je organska [[spojina|spojina]], uživamo ga navadno v [[pijača|pijačah]], uporablja pa se tudi v nekaterih [[zdravila|zdravilih]] npr. proti [[migrena|migreni]]. RastilineRastline ustvarjajo kofein, da jih kot naravni pesticidi varjuejovarujejo pred žuželkimižuželkami (podobno kot [[nikotin|nikotin]]). Kofein je blago poživilo, ki stimulirajoče deluje na centralni [[živčni sistem|živčni sistem]] in srce hkrati pa je tudi diuretik (pospeši odvajanje urina). Kofein je v večjih količinah za človeka lahko strupen in lahko povzroči tudi odvisnost.
 
Največ kofeina je v skodelici kave, sledita čaj in kola. Kavna zrna sorte 'arabica' vsebujejo približno 1 % teže kofeina. S praženjem se vsebnost kofeina ne spremeni bistveno, saj je molekula temperaturno zelo obstojna. Za en kapučino rabimo 7 g mlete kave, ki bi torej vsebovala 70 mg kofeina, vendar v kavo ne preide celotna količina, pač pa nekaj več kot pol. S kozarcem [[coca-cola|coca-cole]] (Sterculiaceae cola vera) (2 dl) zaužijemo približno 25 mg kofeina. V običajni [[tableta|tableti]] proti bolečinam je v povprečju prav tako okoli 50 mg kofeina, v močnejših pa štirikrat več. Visoko vsebnost kofeina najdemo tudi v guarani ([[Paullinia cupana|Paullinia cupana]]). Vsebnost kofeina je dvakrat večja kot v kavnih zrnih. (Guarana 2-4.5%, zrna kave 1-2%)
19

urejanj