Redakcija: 13:06, 23. maj 2010 uredi 94.253.166.47 (pogovor) odstranjevanje celotne vsebine strani ← Starejše urejanje		Redakcija: 13:10, 23. maj 2010 uredi razveljavi MZaplotnik (pogovor \| prispevki) Preverjevalci uporabnikov, Administratorji 20.494 urejanj m vrnitev sprememb uporabnika 94.253.166.47 (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika Luckas-bot Novejše urejanje →
Vrstica 1: [[Slika:Stärkemehl 800 fach Polfilter.jpg\|thumb\|Škrob pri 800-kratni povečavi]] '''Škrob''' (lat. ''amylum''; kemijska formula ([[ogljik\|C]]<sub>6</sub>[[vodik\|H]]<sub>10</sub>[[kisik\|O]]<sub>5</sub>)<sub>n</sub>) je naravni [[polisaharid]], polimer sestavljen iz povezanih glukoznih enot. [[Agregatno stanje]] je trdno. Tališče škroba je pri 250 stopinjah celzija. V hladni vodi je škrob netopen, pri segrevanju na 90 °C pa iz njega nastane škrobni [[klej]]. Škrob je sestavljen iz [[amiloza\|amiloze]] (nerazvejanih verig) in [[amilopektin]]a (razvejanih verig). {{biochem-stub}} [[Kategorija:Polisaharidi]] [[ar:نشا]] [[az:Nişasta]] [[bg:Нишесте]] [[bs:Škrob]] [[ca:Midó]] [[cs:Škrob]] [[da:Kulhydrat#Stivelse]] [[de:Stärke]] [[el:Άμυλο]] [[en:Starch]] [[eo:Amelo]] [[es:Almidón]] [[et:Tärklis]] [[eu:Almidoi]] [[fa:نشاسته]] [[fi:Tärkkelys]] [[fr:Amidon]] [[fy:Stiselmoal]] [[gl:Amidón]] [[he:עמילן]] [[hi:मंड]] [[hr:Škrob]] [[hu:Keményítő]] [[id:Amilum]] [[io:Amilo]] [[is:Sterkja]] [[it:Amido]] [[ja:デンプン]] [[ka:სახამებელი]] [[ko:녹말]] [[lij:Sugo (chimica)]] [[lt:Krakmolas]] [[mk:Скроб]] [[ml:അന്നജം]] [[ms:Kanji]] [[nap:Posema]] [[nl:Zetmeel]] [[nn:Stive]] [[no:Stivelse]] [[oc:Amidon]] [[pl:Skrobia]] [[pt:Amido]] [[qu:Miqu]] [[ro:Amidon]] [[ru:Крахмал]] [[sh:Škrob]] [[simple:Starch]] [[sk:Škrob]] [[sq:Amidoni]] [[sr:Скроб]] [[su:Aci]] [[sv:Stärkelse]] [[sw:Wanga]] [[th:แป้ง (อาหาร)]] [[tl:Gawgaw]] [[tr:Nişasta]] [[uk:Крохмаль]] [[vi:Tinh bột]] [[yi:סטארטש]] [[zh:淀粉]] [[zh-yue:澱粉]]

Škrob: Razlika med redakcijama