Mlezivo: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m od neprecenljivosti in edinstvenosti tega članka kar glava boli |
|||
Vrstica 1:
{{slog}}
{{reklama}}
'''Mlezivo''' ali '''kolostrum''' je v prehrani človeka poznan predvsem med kmečkim prebivalstvom (ponekod tudi pod imenom '''mlezva'''). Presežne količine mleziva, ki ga teliček ni popil, so gospodinje pomolzle, začinile s soljo in kumino ter spekle v krušni peči. Tako pripravljen obrok so kmetje cenili kot hrano ob napornih delih, saj jim je dajala občutek sitosti in energije. Jed se še danes pripravlja ob telitvah kot delikatesa na številnih kmetijah, lahko jo kupimo celo na nekaterih tržnicah. Predvsem pa je danes mlezivo aktualno in uporabljeno kot prehranski dodatek za vsa življenska obdobja; pri tem gre za govejo mlezivo.
|