Lipaza: razlika med redakcijama

dodanih 711 zlogov ,  pred 11 leti
brez povzetka urejanja
[[Slika:Lipase PLRP2.png|right|thumb|200px|Računalniški prikaz lipaze trebušne slinavke PLRP2, ki se nahaja pri morskih prašičkih.]]
'''Lipáze''' so [[encim|encimi]]i (kvasine), ki [[hidroliza|hidrolizirajo]] [[ester|estre]], predvsem trigliceride[[triglicerid]]e, v [[maščobne kisline]] ter digliceride[[diglicerid]]e, monogliceride[[monoglicerid]]e in [[glicerol]]. Lipaze razgrajujejo maščobe v zaužiti hrani v [[želodec|želodcu]], [[dvanajstnik|dvanajstniku]]u in tankem [[tanko črevo|tankem črevesu]]. Najpomembnejša je [[lipaza trebušne slinavke]] (imenovana pankreasna l.lipaza), ki za aktivacijo potrebuje soli [[žolčna kislina|žolčnih kislin]].
 
Lipaze se nahajajo tudi v [[maščobno tkivo|maščobnem tkivu]], [[jetra|jetrih]], semenih[[seme]]nih rastlin, [[mikroorganizem|mikroorganizmih. Fosfolipaze hidrolizirajo fosfolipide, predvsem v jetrih, trebušni slinavki, rastlinah, čebeljem in kačjih strupih, mikroorganizmih]].
 
Ker hidrolizirajo estre, sodijo med [[esteraze]]. Njim sorodne so [[fosfolipaza|fosfolipaze]], ki hidrolizirajo [[fosfolipid]]e, predvsem v jetrih, trebušni slinavki, rastlinah, [[čebelji strup|čebeljem]] in [[kačji strup|kačjih strupih]], mikroorganizmih.
 
Lipaze se uporabljajo tudi v stereoselektivni sintezi.
* [[maščoba]]
 
== Viri: ==
* ''Slovenski veliki leksikon'', Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2003-2005, ISBN 86-11-14123-7 {{COBISS|ID=25252869}}
 
[[Kategorija:Encimi]]
 
[[ca:Lipasa]]
[[cs:Lipáza]]
[[da:Lipase]]
[[de:Lipasen]]
[[en:Lipase]]
[[es:Lipasa]]
[[fr:Lipase]]
[[it:Lipasi]]
[[he:ליפאז]]
[[nl:Lipase]]
[[ja:リパーゼ]]
[[no:Lipase]]
[[pl:Lipaza]]
[[pt:Lipase]]
[[ru:Липаза]]
[[fi:Lipaasi]]
[[sv:Lipas]]
[[tr:Lipaz]]
[[uk:Ліпаза]]
[[zh:脂酶]]
13.639

urejanj