Lipaza: razlika med redakcijama

dodanih 137 zlogov ,  pred 11 leti
brez povzetka urejanja
so [[encim|encimi]], ki hidrolizirajo [[ester|estre]], predvsem trigliceride, v maščobne kisline ter digliceride, monogliceride in glicerol. Lipaze razgrajujejo maščobe v zaužiti hrani v [[želodec|želodcu]], [[dvanajstnik|dvanajstniku]] in tankem [[črevo|črevesu]]. Najpomembnejša je lipaza trebušne slinavke (imenovana pankreasna l.), ki za aktivacijo potrebuje soli žolčnih kislin.
 
Lipaze se nahajajo tudi v maščobnem tkivu, jetrih, semenih rastlin, mikroorganizmih. Fosfolipaze hidrolizirajo fosfolipide, predvsem v jetrih, trebušni slinavki, rastlinah, čebeljem in kačjih strupih, mikroorganizmih.
* [[maščoba]]
 
== Viri: ==
''Vir: Slovenski veliki leksikon, Mladinska knjiga, 2004''
* ''Slovenski veliki leksikon'', Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2003-2005, ISBN 86-11-14123-7 {{COBISS|ID=25252869}}
705

urejanj