Alkohol: Razlika med redakcijama

Najbolj znan alkohol je [[metanol]], ki je brezbarvna hlapna tekočina "pekočega" vonja in okusa, ki jo dobimo s [[fermentacija|fermentacijo]] [[sladkor]]jev. Industrijski sintetski etanol se pridobiva z adicijo vode na [[eten]] v pristonosti katalizatorja [[fosforna kislina|fosforne kisline]]<ref>Lodgsdon, J.E. (1994). "Ethanol." In J.I. Kroschwitz (Ed.) Encyclopedia of Chemical Technology, 4th ed. vol. 9, p. 820. New York: John Wiley & Sons. </ref>. Drugi bolj znani alkoholi so [[metanol]], ki je tudi sestavni del nekaterih alkoholnih pijač, in izopropil alkohol (propan-2-ol).

 

 

Alkohole razvrščamo v primarne, sekundarne in terciarne alkohole, odvisno od tega, ali imajo –OH skupino vezano na primarnem, sekundarnem ali terciarnem ogljikovem atomu. Primarni alkohol je na primer etanol, sekundarni propan-2-ol, terciarni pa 2-metilpropan-2-ol.