*# ''Priprava drozge'' - zmes [[melasa|melase]] ali nasekanega trsa, [[voda|vode]], [[sok]]a sladkornega trsa da [[drozga|drozgo]]
*# drozga''Fermentacija'' se- drozga [[fermentacija|fermentira]] in [[kuhanje|kuhaskuha]]
*# ''Destilacija'' - ko je drozga skuhana, jo [[destilacija|destilirajo]]
*# ''Skladiščenje'' - izdelek skladiščijo v [[leseni sod|lesenih sodih]] ali kovinskih [[rezervoar]]jih
*# ''Staranje'' - s [[staranje]]m v lesenih sodih (več kot 5 [[leto|let]]) rum izgubi del alkohola in pridobi temno [[barva|barvo]], a se mu hkrati zmanjša delež alkohola
*# nato''Barvanje'' - za boljšo barvo lahko dodajo še barvo iz sladkorja
