Indijska kuhinja: Razlika med redakcijama
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
m →Viri: rektgr |
m je kuhinja |
||
Vrstica 1:
[[Slika:Garam Masala new 2008-1.jpg|thumb|300px|Indijske začimbe]]
'''Indijska kuhinja''' je [[kuhinja]], ki je izredno raznolika in znana predvsem po široki in domiselni uporabi [[začimbe|začimb]]. Indijska kuhinja se deli na severno in južno; na severu je glavna hrana indijski kruh, na jugu pa [[riž]]. Najbolj pogoste sestavine indijskih jedi so [[zelenjava]], [[leča]] in [[fižol]], glavna maščoba je pa [[ghee]].
Pogoste začimbe so [[orientalska kumina]], [[kardamom]], [[kurkuma]], [[gorčica]], [[čili]], [[cimet]], [[koriander]], [[žafran]], [[klinčki]], [[asafetida]], [[ingver]], [[muškatni orešček]], [[lovor]] in [[poper]].
| |||