Spirulina: Razlika med redakcijama

Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Krefts (pogovor | prispevki)
Brez povzetka urejanja
--slog, rektgr
Vrstica 1:
{{slog}}
 
{{Taksonomka
| color = pink
| name = ''Spirulina''
| regnum = [[Bacteria]] (bakterije)
| divisio = [[Cyanobacteria]]
| classis = [[Cyanophyceae]]
Vrstica 10 ⟶ 8:
| genus = '''''Spirulina'''''
}}
'''Spirulina''' je enocelična [[alge|alga]] in spada med [[modrozelene alge]]. Je vlaknasta alga. Ker je zelo prilagodljiva alga, jo je lahko gojiti. Najdemo jo v raznovrstnih okoljih, npr. v [[prst (pedologija|prsti]], pesku, [[močvirje|močvirju]], alkalnih [[jezero|jezerih]] in [[Somornica|slankasti vodi]], v [[morje|morju]] in sladki vodi, najbolje pa uspeva v slanih vodah toplega podnebja ([[Afrika]], [[Kitajska]], [[Mehika]]). Kot [[prehransko dopolnilo]] se uporablja v obliki tablet, kapsul, praška, ponekod je tudi dodana hrani.
 
== Značilnosti ==
Spirulina je enocelična alga in spada med modrozelene alge. Je vlaknasta alga. Ker je zelo prilagodljiva alga, jo je lahko gojiti. Najdemo jo v raznovrstnih okoljih, npr. v prsti, pesku, močvirju, alkalnih jezerih in slankasti vodi, v morju in sladki vodi, najbolje pa uspeva v slanih vodah toplega podnebja ([[Afrika]], [[Kitajska]], Mehika). Kot [[prehransko dopolnilo]] se uporablja v obliki tablet, kapsul, praška, ponekod je tudi dodana hrani.
 
 
== Sestava ==
 
=== Beljakovine ===
Vsebnost [[beljakovina|beljakovin]] je okoli 65 %, pri čemer vsebuje vse esencialne beljakovine.
 
=== Maščobe ===
S pomočjo kapilarne kolonsko-plinske kromatografije so dokazali, da spirulina vsebuje nenavadno visoke količine [[gama-linolenska kislina|gama-linolenske kisline]], ki je esencialna polinenasičena [[maščobna kislina]]. <ref>Semih Ötleş, Ruhşen Pire. ''Fatty Acid Composition of Chlorella and Spirulina Microalgae Species''. 2001. http://www.atypon-link.com/AOAC/doi/abs/10.5555/jaoi.2001.84.6.1708 </ref>
 
=== Vitamini ===
Spirulina vsebuje sledeče [[vitamin]]e:
*[[cianokobalamin|Vitamin B(12)]] in ostali vitamini iz skupine B, [[vitamin A]],B|skupine [[vitamin EB]]
*[[vitamin A]]
*[[vitamin E]]
 
Z raziskavo na podganah so proučevali vrednosti [[beta karoten|beta karotena]] in vitamina A. Pri prvem eksperimentu so nekaterim podganam[[podgana]]m dajali sintetični vitamin A (kontrola), druge pa so dobivale spirulino. Ugotovili so, da je bila koncentracija v [[jetra|jetrih]] signifikantno večja pri podganah, ki so dobivale spirulino. Pri drugem eksperimentu pa so ugotovili, da je absorpcija [[beta karoten|beta karotena]] pri 550 in 1100 mikrogramih[[mikrogram]]ih manjša pri podganah, ki so prejemale spirulino kot pri tistih, ki so dobivale sintetični beta karoten. Razlika pa postane nesignifikantna pri odmerku 275 mikrogramov. Dobljene vrednosti vitamina A niso pokazale odvisnosti od odmerka, so pa bile v jetrih in [[plazma|plazmi]] veliko večje od pričakovanih, kar kaže na to, da bi bila spirulina lahko vir vitamina A. <ref> V. Annapurna, Y. G. Deosthale and Mahtab S. Bamji1. ''Spirulina as a source of vitamin A''. 1990. http://www.springerlink.com/content/br32264w347257p0/</ref>
 
Z raziskavami so potrdili, da spirulina vsebuje majhne količine vitamina B(12) v aktivni obliki. <ref>Fumio Watanabe, Hiromi Katsura, Shigeo Takenakahttp... ''Pseudovitamin B(12) is the predominant cobamide of an algal health food, spirulina tablets''. 1999. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed&uid=10552882&cmd=showdetailview&indexed=google</ref>
So pa nekatere raziskave pokazale, da je vprašljiva njegova biorazpoložljivost. <ref> Dagnelie P.C., Van Staveren W.A., Van Den Berg, H. ''Vitamin B-12 from algae appears not to be bioavailable''. 1991. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed&uid=2000824&cmd=showdetailview&indexed=google</ref>
=== [[Minerali]] ===
S pomočjo X-žarkovne fluorescenčne analize so dokazali, da spirulina vsebuje veliko mikroelementov, ki jih telo potrebuje. Vsebuje [[železo]], [[kalcij]], [[kalij]], [[cink]], [[magnezij]], [[natrij]], [[mangan]], [[selen]], [[krom]], [[jod]] in druge minerale v sledeh. Dokazali so tudi, da se razlikuje sestava alg, gojenih na različnih področjih. Vsebujejo isti spekter elementov, vendar se vsebnost le teh razlikuje.
 
=== Fotosintetski pigmenti ===
Spirulina vsebuje sledeče [[fotosinteza|fotosintetski]] [[pigment]]e:
[[Karotenoidi]], [[klorofil]], fikocianin, alofikocianin, beta karoten.
*[[Karotenoidi]]
 
*[[klorofil]]
*fikocianin
*alofikocianin
*beta karoten
 
== Delovanje ==
 
In vitro in in vivo je bilo dokazano, da spirulina ima farmakološko aktivnost.
 
Učinki, ki jih proučujejo, so vpliv spiruline na [[imunski sistem]], povečanje aktivnosti makrofagov[[makrofag]]ov, stimulacija produkcije [[protitelo|protiteles]] in [[citokin|citokinov]] ter aktivacija in mobilizacija [[T celica|T]] in [[B celica|B celic]]. Poleg tega proučujejo učinke proti nekaterim [[virus|virusom]], npr. [[herpes]] virusu, citomegalovirusu[[citomegalovirus]]u, [[influenza]] virusu in virusu HIV, na alergije, [[anemija|anemijo]], raka, kardiovaskularne bolezni, [[hiperglikemija|hiperglikemijo]], [[hiperlipidemija|hiperlipidemijo]] ter oslabljen [[imunski sistem]]. <ref> Germán Chamorro, María Salazar, Katia Gomes de Lima Araújo... ''Update on the pharmacology of Spirulina (Arthrospira), an unconventional food''. 2002. http://www.alanrevista.org/ediciones/2002-3/actualizacion_farmacologia.asp</ref>
 
=== Antioksidativno delovanje ===
V ekstraktih so dokazali karotenoide[[karotenoid]]e, [[fenolne spojine]] in razgradne produkte klorofila, [[fikocianin]] in [[alofikocianin]]. V raziskavi so dokazali, da je najpomembnejši [[antioksidant]] fikocianin. V različnih frakcijah so proučevali antioksidativni učinek, pri čemer je večja vsebnost fikocianina pomenila večjo antioksidativno učinkovitost.<ref>. E. Piñero Estrada, P. Bermejo Bescós, A. M. Villar del Fresno. ''Antioxidant activity of different fractions of Spirulina platensis protean extract''. 2001. http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6VJ8-43C5D2R-14&_user=10&_rdoc=1&_fmt=&_orig=search&_sort=d&view=c&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=105ba2be97f1c40a9f8aaf1139bd3352</ref>
 
=== Antihiperlipemični učinek in antihipertenzivni učinek ===
Učinek so proučevali pri 36 preiskovancih (16 moških in 20 žensk, starih od 18-65 let), ki so šest tednov prejemali 4,5 g spiruline peroralno na dan. Namen raziskave je bil ovrednostiti učinek spiruline na serumske lipide[[lipid]]e, [[glukoza|glukozo]], [[aminotransferaza|aminotransferaze]] in krvni tlak. Preiskovanci med jemanjen spiruline niso spreminjali prehrane ali načina življenja. Rezultati so pokazali, da ni signifikantne razlike v vrednostih glukoze in aspartat [[aminotransferaza|aminotransferaz]], pokazale pa so se signifikantne razlike v vrednostih triacilglicerola[[triacilglicerol]]a, celokupnega [[holesterol|holesterola]] in [[HDL]] holesterola, pa tudi spremembe v [[krvni tlak|krvnem tlakutlak]]u. Zaključki raziskave so bili, da ima spirulina hipolipemični učinek, predvsem na triacilglicerol in [[LDL]] holesterol, neposredno pa tudi na celokupni holesterol in HDL holesterol. Poleg tega zniža sistolični in diastolični tlak.<ref>Torres-Duran V Patricia, Ferreira-Hermosillo Aldo, Juarez-Oropeza A Marco. ''Antihyperlipemic and antihypertensive effects of spirulina maxima in an one sample of mexican population: ap reliminary report''. 2007. http://www.lipidworld.com/content/6/1/33</ref>
 
Učinek spiruline so proučevali pri bolnikih s [[sladkorna bolezen|sladkorno boleznijo]] tipa II. Raziskavo so izvedli na 25 bolnikih. Dva meseca so jemali 2 g spiruline na dan. Ugotovili so znižane koncentracije glukoze na tešče in po obedu ter znižane koncentracije HbA(1c). Poleg tega so se znižale koncentracije celokupnega holesterola in LDL holesterola, zvišale pa vrednosti HDL holesterola. Ugotovili so, da spirulina vpliva na uravnavanje [[krvni sladkor|krvnega sladkorja]]. <ref> Parikh P., Mani U., Iyer U. ''Role of Spirulina in the Control of Glycemia and Lipidemia in Type 2 Diabetes Mellitus''. 2001. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed&uid=12639401&cmd=showdetailview&indexed=google</ref>
 
Proučevali so vpliv spiruline pri bolnikih z [[nefrotski sindrom|nefrotskim sindromom]], pri katerih se v urinu[[urin]]u izgublja mnogo proteinov[[protein]]ov, posledično se zmanjša krvni pritisk. Zaradi tega se poveča sinteza [[albumin|albumina]] in drugih proteinov v jetrih, vključno z lipoproteini, kar vodi v sekundarno hiperlipidemijo. Gama linolenska kilsinakislina lahko prepreči kopičenje holesterola v telesu. Raziskavo so izvedli pri 23 bolnikih (starih 2 do 13 let). Razdelili so jih na dve skupini, pri čemer je ena dobivala samo zdravila, druga pa zdravila in spirulino. Ugotovili so, da spirulina pomaga pri zniževanju povišanih koncentracij lipidov pri bolnikih z nefrotskim sindromom. <ref>R. Samuels, U.V. Mani, U.M. Iyer, U.S. Nayak. ''Hypocholesterolemic Effect of Spirulina in Patients with Hyperlipidemic Nephrotic Syndrome''. 2002. http://www.liebertonline.com/doi/abs/10.1089/109662002760178177?cookieSet=1&journalCode=jmf</ref>
 
=== Vpliv na HIV bolnike ===
Primerjali so dve skupini podhranjenih otrok: 84 okuženih s [[HIV]] in 86 neokuženih. Raziskava je trajala 8 tednov. Pri vseh otrocih se je zvišala telesna teža, zmanjšala se je [[anemija]], pri čemer pa je bilo okrevanje manj učinkovito pri otrocih s HIV. Rezultati so pokazali, da je jemanje spiruline ugodno za podhranjene otroke.<ref>Simporea Jacques, Zongoa Frederic, Kaborea Fatoumata, Dansoua Deleli, Berea Augustin, Nikiemaa Jean-Baptiste... ''Nutrition Rehabilitation of HIV-Infected and HIV-Negative Undernourished Children Utilizing Spirulina''. 2005. http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=ShowAbstract&ArtikelNr=88889&Ausgabe=231381&ProduktNr=223977</ref>
 
 
== Raziskave, pri katerih niso potrdili učinka spiruline ==
 
 
=== Vpliv na idiopatsko kronično utrujenost ===
Z dvojno slepo, randomizirano raziskavo, ki so jo izvedli na štirih pacientih, so ugotovili, da spirulina ne vpliva na [[kronična utrujenost|kronično utrujenost]]. Pacienti so sami ovrednotili učinek s pomočjo lestvice od ena do deset.<ref>Baicus C., Baicus A. ''Spirulina did not ameliorate idiophatic chronic fatigue in four N-of-1 randomized controlled trials''. 2007. http://www.level1diet.com/research/id/1156165</ref>
 
=== Kronični virusni hepatitis ===
Izvedli so dvojno slepo, randomizirano klinično raziskavo pri 24 bolnikih s kroničnim virusnim hepatitisom[[hepatitis]]om. Bolniki so en mesec prejemali [[placeba|placebo]] ali spirulino. Spremljali so zmanjšanje koncentracije aminotransferaz, vendar niso dobili signifikantnih razlik. <ref> Baicus C., Tanasescu C. ''Chronic viral hepatitis, the treatment with spiruline for one month has no effect on the aminotransferases''. 2002. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed&uid=15526544&cmd=showdetailview&indexed=google.</ref>
 
 
== Reference ==
{{Refsez}}
 
[[kategorija:rastlineBakterije]]
[[kategorija:prehranska dopolnila]]