Sladilo

Sladila so naravne ali sintetične spojine, ki imajo v primerjavi z belim sladkorjem bistveno večjo sladilno moč in majhno energijsko vrednost. Pri večanju koncentracije večine sladil, se sladilna moč veča do določene meje. Ko se ta meja preseže, se sladilna moč ne spreminja. Povečamo jo lahko samo z uporabo več sladil hkrati.

Dovoljena sladila v EU:

• acesulfam E 950
• aspartam E 951
• sol aspartam-acesulfam E 962
• ciklamat E 952
• saharin E 954
• sukraloza E 955
• taumatin E 957
• neohesperidin E 959