Pistacija: Razlika med redakcijama

dodanih 2.839 zlogov ,  pred 16 leti
m
vrnitev sprememb uporabnika »84.52.155.73« (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika »IP 213«
Izbrisana vsebina Dodana vsebina
Odstranjevanje celotne vsebine strani
Klemen Kocjancic (pogovor | prispevki)
m vrnitev sprememb uporabnika »84.52.155.73« (pogovor) na zadnje urejanje uporabnika »IP 213«
Vrstica 1:
{{Taxobox
| color = lightgreen
| name = Pistacija
| image = Pistacia vera Kerman.jpg
| image_width = 240px
| image_caption = Veja pistacije s plodovi
| regnum = [[Plantae]]
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| ordo = [[Sapindales]]
| familia = [[Anacardiaceae]]
| genus = ''[[Pistacia]]''
| species = '''''P. vera'''''
| binomial = ''Pistacia vera''
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
}}
 
'''Pistacija''' ([[latinščina|latinsko]] ''Pistacia vera, Anacardiaceae'') je majhno [[drevo]], ki zraste vse do 10 [[meter|metrov]] visoko. Doma je v jugozahodni [[Azija|Aziji]] in ima 10 do 20 [[centimeter|centimetrov]] dolge [[list]]e.
 
Drevesa so dvodomna. Oreški so koščičasti in vsebujejo semena (je orešek, vendar ne pravi botanični orešek) in so trdi in belkasti. Imajo zelo karakterističen [[vonj]] in [[okus]]. Ko se sadež odpre, se razdeli podobno kot [[oreh]], na dva dela. Odpre se z določenim zvokom. Legenda pravi, da če zaljubljenci stojijo pod drevesom in poslušajo odpiranje oreškov, prinaša srečo.
 
Pistacija je bila del človeške prehrane že od poznega [[paleolitik]]a. Jedro se poje celo, pa naj bo plod svež, pražen ali soljen. Pistacija se uporablja v [[sladoled]]u, [[baklava]]h in ostalih [[sladice|sladicah]]. [[Iran]] je država, kjer so nasadi pistacije zelo bogati. Od tam ga je [[Rimsko cesarstvo]] prineslo v naše [[Mediteran|mediteranske]] kraje in kasneje v [[Avstralija|Avstralijo]] in [[Kalifornija|Kalifornijo]]. Pistacija je najverjetneje dobila ime po [[Perzija|perzijskem]] posojevalcu, katerega ime je bilo [[Pesteh]].
 
[[Lupina]] plodu pistacije je naravno bež barve, vendar se včasih za komercialne namene obarva v rdeče. V preteklosti so jih barvali, da bi skrili madeže obiralcev. Danes večino pistacij naberejo stroji, tako da lupine ostanejo cele in čiste. Nekateri kupci pa še vedno zahtevajo rdeče, ročno nabrane oreške. Drevesa so posajena v [[sadovnjak]]ih in so ponavadi obrezana do določene velikosti, zaradi lažjega obiranja. Eno moško drevo ustvari dovolj semen, ki zadostuje osmim do dvanajstim ženskim drevesom. Ženska drevesa cvetijo od 3 do 4 tedne, moška drevesa pa proizvajajo semena nekaj tednov. Semena na ženska drevesa raznaša veter.
 
Pistacija je zelo hranljiva, kajti vsebuje 20% [[beljakovina|beljakovin]], 50% mastnega [[olje|olja]], 20% [[ogljikov hidrat|ogljikovih hidratov]], 2% [[vlaknina|vlaknin]], [[kalij]], [[kalcij]], [[magnezij]] in [[železo]]. [[1 E-1 kg|100 g]] nam daje 600 [[kalorija|kalorij]].
 
== Zunanje povezave ==
{{Wikislovar|pistacija|Pistacija}}
 
[[Kategorija:Drevesa]]
 
[[ar:فستق]]
[[ca:Llentiscle]]
[[de:Pistazie]]
[[en:Pistachio]]
[[eo:Pistako]]
[[es:Pistacho]]
[[fr:Pistache]]
[[it:Pistacia vera]]
[[ja:ピスタチオ]]
[[nl:Pistache]]
[[sr:Пистаћ]]
[[zh:开心果]]
360.301

urejanje