Beluš: Razlika med redakcijama

dodanih 472 zlogov ,  pred 13 leti
taxobox
(predloga:pco)
(taxobox)
{{pco}}Taxobox
| color = lightgreen
| name = ''Asparagus officinalis''
| image = Asparagus botanical.jpg
| image_width = 240px
| regnum = [[Plantae]] (rastline)
| divisio = [[Magnoliophyta]] (semenke)
| classis = [[Liliopsida]] (enokaličnice)
| ordo = [[Asparagales]] (beluševci)
| familia = [[Asparagaceae]] (beluševke)
| genus = ''Asparagus'' (beluši)
| species = '''''A. officinalis'''''
| binomial = ''Asparagus officinalis''
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
}}
 
[[Slika:Szparagi.jpg|thumb|Zeleni in beli šparglji, povezani v snopiče, v kakršnih se ponavadi prodajajo.]]
'''Beluš''' ali '''špargelj''' ([[latinščina|latinsko]] ime ''Asparagus officinalis'') je [[delikatesa|delikatesna]] [[zelenjava]] z izjemnim, posebnim okusom, ki pa je v največji meri odvisen od kakovosti pridelave. Za hrano se uporabijo le poganjki te [[rastlina|rastline]], ki so lahko beli ali zeleni. Beli šparglji so praviloma manj grenki in bolj blagega okusa, pridobiva pa se jih tako, da se jih zasipa s [[prst (pedologija)|prstjo]], poganjki pa zaradi pomanjkanja [[svetloba|svetlobe]] ostanejo beli. Zeleni šparglji so ponavadi divji, ali pa gojeni brez zasipavanja. Divji šparglji so zaradi večje redkosti, praviloma, dražji.
30.270

urejanj