Narodna jed
jed, ki je močno povezana z določeno državo
Narodna jed (tudi ljudska jed) je jed, ki je tradicionalno močno povezana s kulturo neke države. Je bodisi glavna hrana prebivalstva zaradi lokalne dostopnosti sestavin, ki se pripravljajo na specifičen način, bodisi del kulinarične tradicije ob narodnih praznikih.[1] So del narodne identitete in samopodobe.[2] V novejšem času je lahko oznaka načrtno gojena, tak primer je fondi, ki ga je švicarsko združenje sirarjev v 1930. letih začelo intenzivno promovirati kot švicarsko narodno jed in oznaka se je prijela (pred tem je bil fondi znan le lokalno).[3]
Sklici uredi
- ↑ »Top Ten National Dishes«. National Geographic Magazine. 13. september 2011. Pridobljeno 6. marca 2013.
- ↑ Janer, Zilkia (2008). Latino food culture. Food cultures in America. ABC-CLIO. str. 71–73. ISBN 9780313340277.
- ↑ Zaino, Caitlin (13. februar 2013). »Tracing fondue's mysterious origins«. BBC Travel. Pridobljeno 15. marca 2023.
