Malinjak

Malinjak (znanstveno ime Rubus idaeus) je vrsta grmovnice s sadeži rozardeče barve, ki jih imenujemo maline. Grmičevje ima bodice, ki so sicer majhne, lahko pa nam močno otežijo obiranje malin. Plodovi so zreli pozno poleti.

Malinjak
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:	Plantae (rastline)
Deblo:	Magnoliophyta (kritosemenke)
Razred:	Magnoliopsida (dvokaličnice)
Red:	Rosales (šipkovci)
Družina:	Rosaceae (rožnice)
Poddružina:	Rosoideae
Rod:	Rubus (robida)
Podrod:	Idaeobatus
Vrsta:	R. idaeus
Dvočlensko ime
Rubus idaeus L.

»Maline« se preusmerja sem. Za druge pomene glej Maline (razločitev).

Gojitev in uporaba

Grme malinjaka lahko najdemo v naravi, predvsem na robovih gozdov in polj, kjer so priljubljena hrana ptic in nekaterih sesalcev. Grmi, ki rastejo prosto v naravi po navadi zaradi pomankanja prostora, sončne svetlobe in slabše kakovosti zemlje razvijejo manjše in manj sladke plodove v primerjavi z grmi, ki jih gojimo na vrtovih.

Najbolj razširjena je uporaba plodov (malin), uporabni pa so tudi drugi deli rastline.

• Liste nabiramo zelene in nepoškodovane. Sušimo jih v senci in na prepihu, kajti le tako lahko ohranijo lepo zeleno barvo. Vsebujejo organske kisline, polipeptide, čreslovino, flavonoidov in vitamine.
• Cvetoče poganjke nabiramo maja in junija.
• Plodove nabiramo pozno poleti, ko dozorijo. Lahko jih uživamo sveže ali pa jih pripravimo za predelavo v marmelado, žele, sok in podobno. Vsebujejo sladkorje, pektine, sluz, jabolčno in citronsko kislino, soli, vitamina B in C, karotenoide in eterično olje.

Zunanje povezave

Malinjak (Rubus idaeus), Pomurske lekarne: [1]

Slike

• 
• 
• 
  Rdeča malina - akvarel 1982
• 
  Maline
• 
  Malinova sladica s svežim sirom in medom