Grisin

Grisini (italijansko grissini) so kot svinčnik debele palice iz krhkega, suhega kruha, ki izvirajo iz Torina in okolice v severni Italiji. Nastale naj bi v 14. stoletju, po lokalnem izročilu pa naj bi jih iznašel pek v kraju Lanzo Torinese leta 1679.

Grisini kot predjed v restavraciji v Torinu

Grisin se lahko ponudi na mizi v restavracijah kot predjed. V nekaterih primerih ali regijah so lahko večji od svinčnika. Lahko se jé tudi v kombinaciji s pršutom za predjed. V številnih restavracijah grisine pogosto postrežejo s česnovo omako in parmezanom za predjed, kot sladica pa so pogosto glazirani s cimetom in sladkorjem.

Grisini so razširjeni v Ameriki, Evropi (predvsem Španiji, Italiji in Grčiji) ter delih Azije.

Že pečene lahko suhe grisine včasih prodajajo na trgih, kot neke vrste prigrizek ali predjed doma, na podoben način kot krekerje.

Glej tudi

• Bageta