Poletni goban

Poletni goban ali Pšeničnik (znanstveno ime Boletus reticulatus, prej Boletus aestivalis) je užitna goba iz rodu gobanov.

Poletni goban
Poletni goban v slovenskem gozdu
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Fungi (glive) Deblo: Basidiomycota (prostotrosnice) Razred: Homobasidiomycetes Red: Boletales (cevarji) Družina: Boletaceae (cevarke) Rod: Boletus (goban) Vrsta: B. reticulatus
Znanstveno ime
Boletus reticulatus Schaeff.

O uporabi mikomorfopolja Boletus reticulatus mikološke značilnosti:   tip himenija: pore   klobuk: izbočen   pritrditev himenija: priraščen   bet: gol   trosni prah: rjav   ekologija: mikoriza   užitnost: odlična

Poletni goban je navzven zelo podoben jesenskemu, vendar ima večinoma suh in žametast klobuk, ki je pogosto razpokan. Na spodnjem delu klobuka so sivkasto bele, kasneje rumene in pri starih primerkih olivno zelene cevke, v katerih je olivno zelen trosni prah.

Bet gobe ima večinoma do dna segajoč mrežast vzorec, ki je pri mlajših gobah svetle barve, pri starejših pa nekoliko temnejši. Bet je čvrst in gomoljasto odebeljen, pri starejših gobah pa postane vitkejši.

Meso gobe je belo in milega okusa in je užitno tudi surovo. Poletni goban je primeren za vse vrste gobjih jedi, pa tudi za sušenje.

Najpogosteje se pojavlja od zgodnjega poletja dalje v listnatih gozdovih, največkrat pod hrasti in bukvami.

Glej tudi

• borov goban